BAUMALU 銅のペストリーボウル 20cm

砂糖を使用した食品の調理や、下ごしらえに最適なボウルです。
特に加熱しながら食品を攪拌・捏ねる工程において、銅の優れた熱伝導性が力を発揮します。
ボウルの底が球状になっているので、材料が溜まりにくく均等に混ざりやすいです。
銅の特性の熱伝導性が材料にムラなく熱を伝え、滑らかで均等な仕上がりとなります。
餡子やカスタードクリームなどに適しており、まろやかで優しい味わいに仕上がります。
使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。
スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。