食物アレルギーや咀しゃく機能に配慮した ほたて貝柱のおかゆ日本介護食品協議会の定めるユニバーサルデザインフードに相当するよう、かたさを調整したおかゆです。北海道産ほたて干し貝柱と、国産米100%を使用した贅沢な一品です。やさしい味わいで、生姜がほたての旨味を引き立てています。