茹で上げ直後を急速冷凍した、しなやかでもちっとした食感とつるみのある麺。つゆはかつお節と昆布の香り豊かなだしが特長の深みのある味わいです。氷冠栖鳳により、電子レンジ調理で茹でたてのようなおいしさ【釜揚げ品質】が味わえます。