圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き

激しく揺らぐ炎が、お米を激しく舞い上げる。舞え、炎。舞え、お米。炎舞炊き(R)
底IHヒーターを4ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱していきます。
同時に2カ所加熱するので、より激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。
釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。
2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分(甘み成分のひとつである還元糖)を引き出します。
高い発熱効率と蓄熱性で、炎舞炊きの集中過熱を活かす。鉄ーくろがね仕込みー豪炎かまど釜(R)
IHと相性の良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。
熱を逃がしにくい釜のふち。釜のふち部分を厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、大火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。
食洗器対応の内ぶた。毎回洗うのは2点だけ。