肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。たまごを割ると、とろ～りと流れる黄身。旨みのあるオイスターソースをベースに、ピリッと感じる山椒のアクセント、カルダモンの爽やかさが交わり、たまごの美味しさが一段と際立つ一品です。
