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中食の食品加工に最適の中型カッターミキサーです。撹拌から乳化まで一貫して行える真空処理にも対応しています。

粉砕・撹拌・乳化などの手間がかかる作業を短時間に加工することが可能です。 容器蓋スクレーパーにより攪拌中に内容物を掻き落とすことが可能なため均一な処理が可能です。

切る・刻む・混ぜる・練るに特化したベーシックモデルです。お手入れが簡単で衛生的です。

容器： 劣化しにくく、熱い食材にも対応できる丈夫なステンレス容器。食材を衛生的に処理することができるため、肉、魚の練り物に最適。洗浄・除菌しやすく、食材の臭いが付きにくい。モーター： 攪拌力と耐久性に優れた高性能モーターを採用。冷却装置とサーモスタット装備で、使用頻度が高くても安心して使用可能。