厨房機器・設備・調理機械とは、飲食店や給食センター、厨房・台所で活用される洗米器や製粉機、電子レンジ、トースターなどのことです。たくさんの食材を加工する際に便利な野菜スライサーやハンディミルなども調理機械に含まれます。細かいゴミまでキャッチできる水きりネットや、衛生面を維持に役立つパイプクリーナーといったキッチン向けの掃除道具も便利です。また、ホットサンドメーカー、ワッフルプレートなど目的特化型の商品も扱っています。
1.
カタログ掲載商品
【特長】清掃がしやすく、幅広い分野でご利用いただけます。ポールはΦ38mmと安定性が良く、棚の高さは25mmピッチで調整できます。キャスターはゴムの弾性と耐薬品性を兼備したウレタン車ストッパー付。ベタ棚仕様【用途】厨房、医療、理化学、各種工場【材質(天板)】SUS430 No.4仕上【材質(キャスター)】スチール製、ウレタン車 ストッパー付き【天板耐荷重(kg)】150【パイプ径(Φmm)】38【キャスター径(Φmm)】75【棚板耐荷重(kg)】100【材質(棚板)】SUS430 No.4仕上【材質(支柱)】SUS430【材質(ブラケット)】コーナー/SUS304【棚板厚さ(mm)】1.0
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 移動式
2.
(4)
【特長】業務用のエアコンや換気扇またご家庭のレンジフードや換気扇等、様々な用途に使用できる換気口・給気口フィルター。 お得な長尺タイプでとても経済的。 フィルターは難燃自己消火性の特殊加工を施してあります。【材質】ポリエステル難燃性自己消化処理済
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > オーブン・スチームコンベクション > レンジフードフィルター
3.
(7)
【特長】組立て簡単!ネジ・ビスなしで工具も不要! オールステンレスで、お手入れ簡単な丸パイプ脚。 アジャスター付き脚で、高さの微調整が可能。【高さ(mm)】750【奥行(mm)】460【材質】SUS430【アジャスター寸法(外径Φ×高さ)(mm)】17×10【アジャスター調整範囲(mm)】6【アジャスターねじ部(ねじ径×長さ)(mm)】M6×10【上板から下板までの高さ(mm)】510【棚板耐荷重(kg)】25
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
4.
(1)
【特長】美しく丈夫なステンレス製コーナーブラケット。コンパクトな梱包で、組立も簡単な組立式作業台です。 枠の高さは25mmピッチで調整できます。アジャスト付支柱は強度と安全性に優れた外径38Φの太径パイプを採用。 アジャストは頑丈なSUS304ムク素材を使用しています。【用途】厨房、食品工場、工場、研究所などの作業用【タイプ】棚板なし【天板耐荷重(kg)】150【パイプ径(Φmm)】38(支柱)【材質(枠)】SUS430 No.4仕上【材質(支柱)】SUS430【材質(天板)】SUS430 No.4仕上【アジャスト】+30mm、SUS304【支柱径(Φmm)】38【材質(ブラケット)】コーナー：SUS304
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
5.
(2)
【特長】完成品でお届けします。 間口側一箇所に枠がついておりません。【高さ(mm)】800【タイプ】三方枠【天板耐荷重(kg)】120【材質(支柱)】SUS430【材質(天板)】SUS430【天板厚さ(mm)】40【材質(枠)】SUS430【支柱径(Φmm)】40×40(角)【総耐荷重(kg)】240
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
6.
【特長】清掃がしやすく、幅広い分野でご利用いただけます。ポールはΦ38mmと安定性が良く、棚の高さは25mmピッチで調整できます。ベタ棚仕様【用途】厨房、医療、理化学、各種工場【タイプ】ベタ棚【高さ(mm)】800【天板耐荷重(kg)】250【棚板耐荷重(kg)】200【材質(棚板)】SUS430 No.4仕上【材質(支柱)】SUS430【材質(天板)】SUS430 No.4仕上【アジャスト】+30mm、SUS304【上板から下板までの高さ(mm)】558【支柱径(Φmm)】38【材質(ブラケット)】コーナー：SUS304【棚板厚さ(mm)】1
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
7.
テーブルふきん
1パック(60枚)ほか
(44)
【特長】薄手と厚手から選べるテーブルダスター。綿系のふきんと比べ乾燥も早くて使いやすい。吸水性も良くしなやかな素材なのでしぼりやすい。【用途】テーブル拭き等に【サイズ(mm)】350×600【材質】レーヨン、ポリエステル
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > ふきん(カウンタークロス 等)
8.
(2)
【特長】ゆっくり少量ずつ注げる「カフェドリップ給湯」。 使わない時はタイマーで節約「節約タイマー7時間」。 用途に合わせて使い分けられる「3段階保温設定」98℃・90℃・70℃【色】グレー【消費電力(W)】700【電源コード(m)】1
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 湯沸しタイプ
9.
(9)
【特長】-20℃以下でしっかり冷凍保管。冷凍能力調整ダイヤル付き。小分け整理に便利なカゴ1個付き(JCMC-41は無し)。鍵付きで安心保管(JCMC-41は無し))。4輪キャスター付きで移動もらくらく(JCMC-41は無し)。イソブタンガス(冷媒)使用で環境保全(JCMC-556-ORは除く)。シンクロペンタン(断熱材発泡剤)使用で環境保全。耐久性に優れた強カ扉ヒンジ。庫内排水栓があるので簡単清掃。どこでも使える100V使用。安心のフォースターマーク付き【電源(V)】単相100(50/60Hz)【冷媒】R-600a【庫内温度(℃)】-20
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 冷凍庫・冷蔵庫・冷温庫 > 業務用
10.
(3)
【特長】-60℃の超低温冷凍だから食材ロスを軽減し長期保存が可能です。 -60℃から-40℃まで自在に温度調整ができます。 庫内にも内蓋があり保冷能力を高めムダな冷気も逃さず省エネ効果。 正面に排水口があるから庫内掃除後の排水も楽にできます。 高温・低温警報付きだから製品異常をいち早くキャッチできます。 デジタル温度表示だから庫内の温度がひと目で分かります。 4輪キャスター付き、小分け用内カゴ付き、鍵付きで安心保管です。【用途】飲食店、セントラルキッチン、給食センター、海鮮や水産物の保管などに。 鮮魚、肉など変色のし易い食材の鮮度保持管理に。【色】白【キャスター数】4個【鍵】あり
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 冷凍庫・冷蔵庫・冷温庫 > 業務用
11.
- モノタロウ
- ステンレス製簡易流し台
- ￥11,900
(8)
【特長】ステンレス製のシンクです。底面は板状です。【上板から下板までの高さ(mm)】530【材質(本体)】SUS430【バックガード(奥行/高さ)(mm)】25/H90【アジャスター寸法(外径Φ×高さ)(mm)】17×10【アジャスター調整範囲(mm)】6【アジャスターねじ部(ねじ径×長さ)(mm)】M6×10
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク(流し台) > 1槽シンク
12.
- モノタロウ
- ステンレス製流し台(バック…
- ￥14,900
(2)
【特長】スリムなカウンターサイズ。 喫茶店・スナック・小料理屋などに最適なコンパクト設計。 完成品でお届けします。【高さ(mm)】800【槽深さ(mm)】220【材質(本体)】SUS430【タイプ】水切りなし【仕様】アジャストボール調整巾+30m/m【ホース長さ(cm)】70【アジャスター調整範囲(mm)】30
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク(流し台) > 1槽シンク
13.
(7)
【特長】冷たい飲み物、温かい飲み物をいつでも楽しめます。 保冷&保温庫AC/DC。 2種類電源清音モードで運転音を軽減。【用途】ホテル・旅館での設備に。オフィスでのお客様向け飲み物のストックに。車に積んで配送中や渋滞時など買いに降りられない時に便利。熱中症対策に。寒い現場での冷え防止に。【容量(L)】25【消費電力(W)】(AC保冷)60、(保温)57、(DC保冷)49、(保温)43【外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)】34.5×43×48.5【電源(V)】AC100(50/60Hz)、DC12【コード長さ(m)】(AC)約1.4、(DC)約1.9【運転音(dB)】保冷/46.5(最大)、保温/48.0(最大)【庫内温度(℃)】5〜60【危険物の種別】指定可燃物【危険物の品名】合成樹脂類 発泡させたもの
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 冷凍庫・冷蔵庫・冷温庫 > 一般用
14.
ステンレスワゴン
1台
(4)
【特長】ステンレス(SUS304)材料を使用しておりますので、サビや汚れをよせつけません。【用途】食品工場、薬品工場など化学工場、業務用調理作業場、漁業関係作業場など【仕様】自在キャスター(ゴム車)×2個、自在キャスターストッパー付(ゴム車)×2個【材質】(天板)SUS304、(柱・補強材料)SUS202【外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)】600×400×800【使用車輪(Φmm)】75【関連資料】取扱説明書
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 棚・ワゴン > ステンレスワゴン > 標準型
15.
水きりネット(ストッキングタイプ)兼用
1パック(100枚)
(6)
【特長】取付が簡単なストッキングタイプ!伸縮自在でピッタリフィット!【用途】キッチンなどの排水口のゴミ収集用に。【材質】ネット部分：ポリエステル、ゴム部分：ポリウレタン【タイプ】排水口・三角コーナー兼用【寸法(幅W×高さH)(mm)】(伸長時)約360×320、(原寸)140×210
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > 水切り袋・三角コーナー > 水切りネット
16.
(4)
【特長】スリムなカウンターサイズ。 喫茶店・スナック・小料理屋などに最適なコンパクト設計。 完成品でお届けします。 作業に便利な水切り(カウンター・調理場)付きで、使いやすい。【高さ(mm)】800【ホース長さ(cm)】70【槽深さ(mm)】220【材質(本体)】SUS430【仕様】アジャストボール調整巾+30m/m
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク(流し台) > 1槽シンク
17.
(6)
【特長】簡単にセットするだけなので、細かいゴミをキャッチしつつ、目詰まりしにくい。 ダブルラッセル網なので、伝線しづらく、 水切れも良好です。 横には伸びるが縦には伸びにくいので、横に伸ばしていろいろなサイズにセットできます。 縦に伸びないので、ゴミで重くなったネットも楽に取り出せ、取り出す際にゴミがはねかえりにくい。 取り出して捨てるだけ!手間いらずだから、いつも清潔。
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > グリーストラップ
18.
(1)
【高さ(mm)】800【材質(本体)】ステンレス(SUS430)【付属品】レベル調整用 アジャスター(+30mm)、ホース付き
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク(流し台) > 1槽シンク
19.
(3)
【線径(Φmm)】2.5【仕様】クリンプ13mm目【材質】鉄・クロームメッキ
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 焼物器・焼物用品 > 焼き網
20.
(9)
【特長】シルバーの大きな給湯ボタンは一目でわかりやすく、しっかり押しやすい。 注ぎ口が手前に出ているのでお湯の出口が見えやすい。注ぎこぼしややけどを防ぐ安心設計。 シンプルなデザインと機能性。プラスチックボディだからいつまでもさびずにきれい。【色】ホワイト【消費電力(W)】湯沸し時700【機能】空だき防止、マグネット式プラグ、上ぶた着脱式、カルキとばし、再沸とう、電動給湯、360°回転、プラスチックボディ
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 湯沸しタイプ
21.
(4)
【特長】あらゆる内径に対応したロッド付きのパイプクリーナーです。 シンクなどの配管や手の届きにくい機械の隙間の洗浄に最適です。【耐熱温度(℃)】120【毛材】ハード【材質】(芯部)ステンレス(フィラメント)ポリエステル(グリップ)ポリプロピレン
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > キッチンブラシ > パイプブラシ
22.
(4)
【特長】人気のジャスティンシリーズが、ニューデザインでより使いやすく。豊富なカラーバリエーション!。間口が広くなって、水入れやお手入れラクラク!。スリムな注ぎ口で湯量をコントロール。カップ1杯(140cc)を約60秒で沸かします(水温・室温23℃の条件)。電気代はカップ1杯分でわずか約0.5円(1kwh/22円(税込)で計算)。沸いたら自動でスイッチが切れる[自動電源オフ機能]つき。コードレスだから持ち運びができ、注ぎやすい。パイロットランプが点灯して、湯沸し中をお知らせします。ふたは、ボタンを押すだけで開きます。フィルター付注ぎ口でいつも清潔。[空だき防止機能]つき。ひと目で湯量を確認できる窓。【容量(L)】1.2【寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)】221×161×209【質量(g)】970(電源コード含む)、710(本体のみ)【コード長さ(m)】1.3【定格消費電力(W)】1250【沸騰時間目安】カップ1杯(140mL)/約60秒
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 湯沸しタイプ
23.
(3)
【特長】完成品でお届けします。【高さ(mm)】800
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
24.
- 男前モノタロウ
- グリストラップ用食品油吸着…
- ￥429
(7)
【特長】グリーストラップに溜まった油が、浮かべておくだけでラクラクとれます。簡単作業で、ニオイも抑える。 ポリプロピレン(PP)製で、水を吸わずに油脂類をしっかり吸着。(カット品1枚(50cm×50cm)で約1kgの油脂を吸着) PP不織布の表裏にPP綿を埋め込んで製造しています。親油性の高いPP綿を使用し、特殊製法でPP綿を嵩高くして埋め込み、吸油性を良くしています。【材質】ポリプロピレン繊維100%
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > グリーストラップ
25.
26.
(1)
【特長】高さは一般的な作業台・シンクと同じ800mm。補助テーブルとして最適です。ステンレス製のため、錆び難く耐薬性、耐腐食性に優れています。【用途】病院、研究施設、クリーンルーム等【材質】SUS430製【質量(kg)】7【均等耐荷重(kg)】75【外寸(幅W×奥行D×高さH)(mm)】600×450×800【アジャスター】樹脂製 ネジ径M8 P=1.25
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
27.
(3)
【特長】発泡力で水洗いや洗剤では落ちないポット特有の汚れを落とすポット用洗浄剤【用途】ポットの底の白いザラザラ汚れに ステンレス・ガラス・フッ素加工製ポットに使用【成分】スルファミン酸(73%)、発泡剤(炭酸塩)、賦形剤、界面活性剤(第4級アンモニウム塩)、キレート剤【液性】酸性
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 付属品・オプション
28.
(2)
【特長】ケトルドレイン、パイプの洗浄に。吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。【材質】ポリエステル毛【耐熱温度(℃)】130
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > キッチンブラシ > パイプブラシ
29.
(2)
【特長】直冷式冷蔵庫。 ノンフロン R600a イソブタンガス冷媒使用です。 パーソナルライフにゆとりを。 電子レンジが置ける耐熱トップテーブル。スペースが有効に使えて便利。 冷蔵室に庫内灯付属。【冷却方式】直冷式【質量(kg)】約35【定格電圧】100V 50/60Hz【コード長さ(m)】約1.9(ビニルキャップタイヤコード)【内容積(L)】138(冷凍室47、冷蔵室91)【寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)】475×525×1220【耐熱温度(℃)】(天板)100【運転音(dB)】約24【冷媒】R600a 45g【年間消費電力量(kWh/年)】290
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 冷凍庫・冷蔵庫・冷温庫 > 一般用
30.
(1)
【特長】お湯の量が少なくなるとセンサーが感知「給水お知らせブザー」。お湯の残量がはっきりと確認できる「パノラマウインドウ」+「赤玉水量計」。うまみを引き出す「煎茶80℃保温」&ゆっくり少量ずつ注ぐ「カフェドリップ給湯」。メロディーでお知らせ「3分タイマー」【質量(kg)】3【消費電力(W)】(湯沸かし時)985【外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)】230×300×330【機能】カフェドリップ給湯、保温設定(98℃/90℃/80℃)、カルキとばし沸とう、デジタル液晶、パノラマウインドウ/赤玉水量計、節約タイマー5段階(6・7・8・9・10時間)、蒸気セーブモード、湯沸かし完了報知音(メロディー・ブザー・サイレントの切替式)、広口容器、フッ素加工内容器、クエン酸洗浄機能、クリアコートステンレスボディ、自動給湯ロック、転倒湯漏れ防止、傾斜湯漏れ防止、空だき防止【年間消費電力量(kWh/年)】564【一日あたりの消費電力量(kWh/日)】1.55【TKG品番(2015)】5-0711-0801
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 湯沸しタイプ
31.
(1)
【特長】スリムなカウンターサイズで、喫茶店・スナック・小料理屋などに最適なコンパクト設計のものから、ゆとりのあるジャンボサイズで飲食店・病院などの厨房に最適なシリーズまで、サイズが豊富です。【高さ(mm)】800【槽深さ(mm)】220【棚板耐荷重(kg)】50【材質】ステンレス(SUS430)【仕様】アジャストボール調整巾+30m/m
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク(流し台) > 2槽シンク
32.
(10種類の商品があります)
【特長】ハンドルとキャスターがついたワゴンですので、食品、食器、機材、部品、工具などの運搬、移動に適しています。3段タイプの中間棚板は、取り付け位置を変えられます。 中間棚と下段棚はこぼれ止め機能のある皿型として、また裏返してフラット型棚板としてもお使いいただけます。 中棚上下可動。 完成品でお届けします。【用途】ホテル、ゴルフ場レストラン、工場組立てライン等に【付属品】棚板1枚付き。【材質】SUS430【質量(kg)】17【段数】3段【棚ピッチ(mm)】20【棚板寸法(mm)】330×305×80【キャスター】Φ75mmゴム車、金具スチールメッキ、ストッパー付2個、ストッパーなし2個【仕様】中棚上下可動【使用上の注意】塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 棚・ワゴン > ステンレスワゴン > 標準型
33.
- モノタロウ
- テーブルふきん
- ￥1,090
(7)
【特長】汚れが落ちやすく、乾燥がはやいので細菌付着数が少なく衛生的。用途によって使い分けができるよう、カラーバリエーションも豊富にそろえました。【材質】レーヨン、ポリエステル【寸法(mm)】350×600【タイプ】薄手【坪量(g/m2)】46(目付)【厚さ(mm)】約0.25〜0.3
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > ふきん(カウンタークロス 等)
34.
(7)
【特長】グリーストラップの底に沈んでいるヘドロを、隅ずみまでスイスイすくえる!。すくい部に水切り穴があるので水切れがいい。四角形のすくい部だから、コーナー部分まですくえます。柄が長いから、楽な姿勢で作業ができます。【材質】(柄)アルミ、(グリップ)PVC、(すくい部)ステンレス
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > グリーストラップ
35.
(4)
【特長】コードを外してもお湯が注げる、エアー電気ポット。 ボタンひとつで再沸騰。 丈夫な印刷鋼板ボディ。 軽く大きな、押しやすいプッシュプレートで給湯もラクラク。 凹凸の少ない、ステンレス製のフラットな内容器でお手入れ簡単。【機能】再沸とう機能、カルキカット、空焚き防止、上蓋脱着式、360°フリー回転底【材質】(内)ステンレス、(外)スチール【消費電力(W)】湯沸650
厨房機器・設備・調理機械 > 調理機械・調理家電 > ポット・電気ケトル > 湯沸しタイプ
36.
ステンレス製ワゴン
1台
(1)
【特長】ステンレス(SUS304)材料を使用しておりますので、サビや汚れをよせつけません。【用途】食品工場、薬品工場など化学工場、業務用調理作業場、漁業関係作業場など【仕様】組立式【質量(kg)】約13【車輪径(Φmm)】75【材質(本体)】SUS304【材質(車輪)】ゴム【間口W×奥行D×高さH(mm)】400×600×600【キャスター】自在式2個、自在式(ストッパー付)2個【最大積載量(kg)】60
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > 棚・ワゴン > ステンレスワゴン > 標準型
37.
(2)
【特長】デンマーク製HACCP対応ブラシHACCP対応の規格を各所に取り入れると共に、カラーコーディングを全商品に導入していますので、色別の洗浄システムがはかれます。また、人間工学を商品設計の中に取り入れているので従来の商品と比べて疲労度合が軽く、使う人の身になって設計されています。あらゆる内径に対応したチューブビン洗浄ブラシ。パイプクリーナーロッド 5345 5352 0705 5350 との組み合わせにより、手の届かない奥までも洗浄可能。
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > キッチンブラシ > パイプブラシ
38.
(1)
【材質(脚部)】ナイロン樹脂アジャストボール(キャスター、滑り止めではありません。)【高さ(mm)】800【タイプ】H枠【天板耐荷重(kg)】120【材質(支柱)】SUS430【材質(天板)】SUS430【天板厚さ(mm)】40【材質(枠)】SUS430【支柱径(Φmm)】40×40(角)【総耐荷重(kg)】240
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > ステンレス作業台 > 固定式
39.
(7)
【特長】3587はコンパクトサイズで女性にも使いやすいソフトハンドブラシです。 3890は手によくなじむワイドブラシです。 作業台や容器の洗浄など多目的に使用できます。
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > キッチンブラシ > ハンドブラシ
40.
(4)
【特長】抗菌加工で衛生的に使えます。 水切りカゴと桶のセットで洗いやすいデザインです。【材質】ポリプロピレン(PP)【耐熱温度(℃)】120
厨房機器・設備・調理機械 > 厨房機器・設備 > シンク・シンク周り用品 > 水切り・たわし受け・ラック > 水切りバスケット
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