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シンプルな配合と製法で、製造者標準品と比べフライに使用した時の吸油量を約40%カット。しっかりとした食感が特長です。

国産鮭とばとチーズの絶妙ハーモニー。噛むほど広がる鮭とばとチーズの旨味。食感の違いが楽しい贅沢チーズサンドです。

国産桜チップで丁寧に燻した、アーモンド・落花生・カシューナッツ・ジャイアントコーンの4種ミックス。最適な燻製時間でえぐみを抑え、素材の旨みとコクを引き出しました。力強く芳醇な燻香が口いっぱいに広がり、余韻まで続く本格派。ハイボール、ビール、ウイスキーとの相性も抜群です。

13種のスパイスを配合したガラムマサラを使用。落花生・アーモンド・ジャイアントコーン・カシューナッツをじっくり燻製し、ガラムマサラで味付けしました。スパイスの香りと旨みの後に芳醇なスモークが広がり、味わいを一層引き立てます。

貝柱としらすだけを薄く焼き上げました。しっとりやわらかで、噛み応えのある食感。噛むほどに磯の香りが広がります。

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。島根県宍道湖産しじみを煮出してとった「だし」を使用したスープはじんわりと広がるしじみの旨味と醤油のバランスが絶妙です。冷やしても美味しく召し上がって頂けます。麺は、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。【ゆで時間・4分半】

カカオ産業における違法な児童労働や強制労働の100%撤廃を目指した、オランダ発のフェアトレードチョコレート。ミルクチョコレートにキャラメルとシーソルトフレイクを加え、甘塩っぱいチョコレートに仕上げました。トニーズチョコロンリーが世界に誇るベストセラーです。

カカオ産業における違法な児童労働や強制労働の100%撤廃を目指した、オランダ発のフェアトレードチョコレート。ミルクチョコレートにキャラメルとシーソルトフレイクを加え、甘塩っぱいチョコレートに仕上げました。トニーズチョコロンリーが世界に誇るベストセラーです。

柚子の風味とピリッと感じる柚子胡椒風のジュレ。これだけでもおつまみになる一品です。脂の乗ったいわしと組み合わせることで、ジュレがその旨味を引き立てます。ジュレだけで、いわしだけで、または二つを合わせて。最後まで楽しめるおつまみです。

スモーキーな香りが広がる燻製風ジュレ。これだけでもおつまみになる一品です。脂の乗ったいわしと組み合わせることで、ジュレがその旨味を引き立てます。ジュレだけで、いわしだけで、または二つを合わせて。最後まで楽しめるおつまみです。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。たまごを割ると、とろ～りと流れる黄身。旨みのあるオイスターソースをベースに、ピリッと感じる山椒のアクセント、カルダモンの爽やかさが交わり、たまごの美味しさが一段と際立つ一品です。

アロエをライチ果汁で味を整えました。オリゴ糖入りです。

適度に熟したやわらかさと特有の香りが魅力の東北産あかつきを使用しています。あかつきは主に福島県や山形県などの東北エリアで丹精込めて育てられた、青果市場でも人気の品種です。シラップには高級和菓子によく使われている『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げました。

程よい甘さと酸味のバランスを味わえる国産の黄桃を使用しております。シラップには高級和菓子によく使われる『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げました。