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調整レバーでスライスの厚さが変えられる。 裏側のレバーを左右に動かすことで、厚さが調整できます。 安全ホルダー付。

包丁の取り扱い・保管がより便利に、安全に!菜切り包丁とケースのセットです。サヤは簡単に水洗いができて衛生的に保てます。水抜き穴は表と裏が異なる位置にあるので、きれいに洗浄できます。携帯に便利!卓上・お料理教室・行楽レジャーに安心して持ち運びができます。サヤスライダー(ストッパー)が付いているので、包丁をしっかり固定できます。キッチンの引き出しなど、使いやすいところに手軽に保管、収納できます。便利に引っ掛けられるフック用穴付。適応包丁：牛刀型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刃型(菜切包丁)。

庖丁素材の最高峰、 銀抗菌チタンハイブリッド包丁。ふわっと軽いチタン刃に、銀イオンの抗菌効果をプラスしました。錆びに強く、軽量で強度が強いチタンを使用した包丁です。食器洗い乾燥機対応なので、お手入れも簡単です。