鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具)は、野菜や肉、魚などの食材を料理する際に使用する道具です。種類も様々で、やかんや包丁、まないた、鍋などもこの部類に入ります。鍋はステンレス製や土鍋、圧力鍋などがあり、調理の目的に合わせて選ぶことができます。包丁には日本の歴史がある和包丁から肉専用のナイフや飾り切り専用など種類が豊富です。また、まな板は抗菌加工されていたり、フライパンは油が少量でも済むようになっていたり、調理器具は時代のニーズに合わせた種類が展開されています。
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カタログ掲載商品
(3)
【特長】耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。 つなぎ目無しのプレス1枚板絞り加工。 【材質】ステンレス18-8(SUS304) 【使用上の注意】塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
2.
(5)
【特長】食器洗浄・乾燥機が使えます。 変形しにくく、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 熱湯消毒OK 塩素漂白OK 両面使用OK 【食器洗浄機】家庭用 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】90
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
3.
(5)
【特長】揚げ物に使用中の加熱油脂などの酸価(AV)を測定することにより、その劣化度を判定します。フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。 【測定時間】約30秒 【アズワン品番】2-7527-01 【有効期限】製造日から1年
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 蒸し器・揚げ物用品 > 調理油試験紙
4.
から
(17種類の商品があります)
(2)
【特長】抗菌耐熱100℃。熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の 熱湯(100℃)消毒が可能になりました。食器洗い乾燥機(100℃以内)による消毒もできます。しかも 木の感触に近い刃あたりは従来品と変わりません。リサイクルシステム対応。従来のまな板は70~80℃まで、100℃まで対応可能なまな板が出来ました!殺菌庫にも対応可能 【材質】ポリエチレン
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
5.
(4)
【特長】しゅう酸皮膜加工によって耐食性が(当社比)3倍以上! 耐摩耗性に優れ丈夫で長持ち、安心して長くお使い下さい。 【材質】アルミ 【仕上】外面・内面/蓚酸アルマイト
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
6.
(3)
【特長】表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
7.
(5)
【特長】丈夫で軽量キズにも強い。金属ヘラも使えるマーブル加工を施しています。内面4層マーブルダイヤモンドコート 【材質】本体=表面加工/内面：ふっ素樹脂塗膜加工 外面：焼付け塗装 取っ手：フェノール樹脂 【耐熱温度(℃)】(フェノール樹脂)150
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
8.
(3)
【特長】ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。 これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。【用途】金属性(ステンレス・鋼・チタン・割込)両刃包丁用 【材質】(ガイドスロット)ポリアミド 【幅(mm)】158 【高さ(mm)】57 【材質(本体)】グラスファイバー強化ポリアミド 【質量(g)】65 【タイプ】両刀 【奥行(mm)】58 【使用砥石】ファインセラミックス 【TKG品番(2015)】5-0294-0301
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
9.
(19)
【特長】波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。 【材質】(口金・尻金)ステンレススチール 【全長(mm)】293 【質量(g)】290 【刃幅(mm)】46 【板厚(mm)】2 【材質(刃)】ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 【材質(ハンドル)】積層強化木 【柄幅(mm)】23 【刃長(cm)】16.5
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 三徳包丁
10.
(1)
【特長】軽量で耐摩耗性が通常アルマイトに比べ1.6倍と耐久性のあるお鍋です。 一般的なアルミ鍋(硫酸アルマイト)に比べしゅう酸アルマイト鍋(本製品)は腐食に強く、耐食性が3倍強いと言われております。 業務用にも耐えるよう、持ち手部分は板を丸めてパイプ状にしているので、持ちやすくなっています。【用途】一般家庭、業務用、イベント、野外調理等。 【材質(本体)】アルミ 【表面処理】しゅう酸アルマイト加工 【材質(つまみ)】フェノール樹脂
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > しゅう酸鍋
11.
(1)
【付属品】ねじ(長さ20、直径5、皿頭直径12)mm 【材質】フェノール樹脂、アルミニウム合金 【耐熱温度(℃)】140
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 鍋蓋・つまみ
12.
(1)
【特長】刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 塩素漂白OK 両面使用OK 【食器洗浄機】× 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】70
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
13.
(1)
【特長】濡れた場所でも使いやすいスベリ止め付き・カーブ形状で立てかけたときに水切れのよいデザイン。 アウトドアでも大活躍のカッティングボード。使用中の安定感が得られる2mm厚シート。曲げて使えるので、材料をこぼさず鍋などに移せる。 【材質(本体)】ポリエチレン
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > シートタイプまな板
14.
(3)
【特長】場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所。 【材質】スチロール樹脂 【寸法(mm)】200×40×210 【取付け方法】木ねじ
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 包丁差し
15.
(8)
【特長】PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。 熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。 鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 【材質】鉄、木
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > 鉄フライパン
16.
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(4)
【特長】煮物、ゆで物に最適!ガス火専用 【材質】本体・蓋/アルミニウム(アルマイト加工)、取っ手・つまみ/フェノール樹脂 【耐熱温度(℃)】フェノール樹脂/140
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
18.
(5)
【特長】抗菌加工で衛生的!安全なAg+銀イオン配合!。抗菌まな板シリーズは確かな抗菌力と安全性がございます。大腸菌・黄色ブドウ状球菌の減少率99%以上。日本製。食洗機不可。 【食器洗浄機】× 【仕様】塩素漂白OK 【色】ホワイト 【規格】SIAAマーク取得商品
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
19.
(5)
【特長】ガス火専用!こびりつきにくいフッ素樹脂加工!ボディとハンドル先端を鮮やかなレッドに仕上げました! 【材質】本体/アルミニウム合金取手/フェノール樹脂内面/フッ素樹脂加工外面/焼付塗装
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
20.
【特長】スピードと衛生を求められる厨房に!曲がるまな板で作業効率UP!。丈夫でやわらかい適度な厚さ。両面使用可能です。筒状にして食材をこぼさずスピーディーに鍋等に移せます。汚れても衛生的にさっと取り替え。耐熱温度120℃で、煮沸消毒ができます。洗浄、殺菌作業の軽減により、衛生的・経済的・機能的に使えます。安全性重視の角丸仕様。片面エンボス加工で滑り止め効果。巻きずしをまいたり、サンドイッチを重ねたり、パン生地をこねたり、ケーキをカットしたり、様々なシーンで使えます。食品衛生法試験適合。【用途】FC寿司、コンビニ、製菓・製パン、ファミリーレストラン、スーパーの惣菜バックヤードなど。食品間の色移りや臭い移りの防止に。非加熱調理(巻きずしのカットなど)時の雑菌の繁殖の防止に。 【仕様】片面エンボス 【材質】ポリプロピレン(PP) 【厚さ(mm)】0.65 【寸法(mm)】450×300 【耐熱温度(℃)】120
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > シートタイプまな板
21.
(2)
【特長】抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌。 【材質】【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 【全長(mm)】288 【質量(g)】110 【耐熱温度(℃)】130 【刃長(cm)】16
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 万能包丁・舟行包丁
22.
(3)
【特長】煮だしに最適な深型茶こし付。 広口なので、お手入れが簡単! オール熱源に対応。 【材質】本体/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、蓋/ステンレス鋼(クロム16%)、取っ手/フェノール樹脂、つまみ/フェノール樹脂、茶こし/ステンレス鋼 【底面の厚さ(mm)】0.4
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
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【特長】大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
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(1)
【特長】リサイクルシステム対応。 【食器洗浄機】× 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】70
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
25.
(2)
【特長】本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。 【材質(柄部)】朴 【材質(刃)】日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼 【種別】牛刀
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 牛刀包丁
26.
から出荷目安:12日(14種類の商品があります)
(2)
【特長】大きな食材を調理できるプラスチック製の業務用まな板。 厚タイプなので丈夫で長持ち。調理スペースを広く使えます。 【色】ナチュラル
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
27.
(3)
【特長】軽量化で驚きの軽さ!。ガス火専用 【材質】表面加工/内面：ふっ素樹脂塗膜加工 外面：焼付け塗装 材料の種類/本体：アルミニウム合金 取っ手：フェノール樹脂 【板厚(mm)】2 【耐熱温度(℃)】(フェノール樹脂)150
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
28.
【特長】鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。また、42cm以上の大型サイズの寸胴鍋は、底厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。 【仕様】アルマイト加工
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
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(6)
【特長】大型やサイズが豊富な業務向けタイプアルマイトケットル 【材質】アルミニウム合金
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
30.
から(12種類の商品があります)
【特長】オーブン・電子レンジに使用できます。 【仕様】電子レンジ対応 【材質】耐熱性磁器 【耐熱温度(℃)】400
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > オーブンウェア > 耐熱容器
31.
(3)
【特長】シンプル仕様でコンパクト。いろいろな材質の包丁が素早く!鋭く!簡単に!研げます。 【材質】本体:ABS樹脂、ポリアセタール 砥石:工業用ダイヤモンド(#600) 【質量(g)】260 【電源】アルカリ単3電池4本(別売り) 【寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)】155×98×73
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
32.
(12)
【特長】驚異の強さ!マーブルコーティング。 汚れに強い。 金属ヘラが使えます。 電磁調理器、ガスコンロどちらにも使えます。 【材質】(はり底)ステンレス鋼(取っ手)フェノール樹脂 【材質(本体)】アルミニウム合金 【表面処理】ふっ素樹脂塗膜加工 【板厚(mm)】2.6
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH対応フライパン
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【特長】電磁調理器からハイカロリーバーナーまで、プロの使用に耐える本格派。 耐孔食性・耐酸性はSUS304以上(18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加)。 【仕様】IH対応 【材質】18-0ステンレス鋼モリブデン入り 【板厚(mm)】1
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
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【特長】柳宗理デザインシリーズ。機能的で飽きのこないシンプルデザイン。 【材質】18-8ステンレス 【容量(L)】2.5 【呼び】2.5L 【表面処理】つや消し 【口径×外径×高さ(mm)】128×190×145(取手含205) 【TKG品番】6-0055-0802 【TKG品番(2015)】5-0050-1202
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
35.
【特長】包丁の刃当たりがソフトで包丁をいためません。 洗いやすく、水切りも早く手入れが簡単です。 【材質】ポリエチレン(PE) 【耐熱温度(℃)】-30～90 【厚さ(mm)】20 【食器洗浄機】× 【色】ホワイト 【危険等級】Ⅲ 【危険物の種別】第四類 【危険物の品名】第四石油類
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
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(19)
【特長】中仕上げ用【用途】一般家庭包丁研ぎ用 【トラスコ品番】818-3857 【粒度】#1000 【寸法(mm)】176×52×15(砥石のみ) 【関連資料】砥石の種類と刃物の研ぎ方
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
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(4)
【特長】スーパートゲールを庖丁の背につけて研ぐと、どなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。 クリップ部は庖丁に傷をつけにくい樹脂製で、砥石に当たる部分はアルミナ系セラミックを使用しています。 スーパートゲールは従来品より全長を長くする事で、トゲールを何度も移動することなく安定した研ぎが出来るようになりました。 【幅(mm)】20 【厚さ(mm)】15 【全長(mm)】110 【質量(g)】15 【使用砥石】アルミナ系セラミック 【材質(クリップ)】6ナイロン
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
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【特長】打ち出し加工で強度の低さをカバー。熱効率もUP。 【材質】アルミ
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
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(2)
【特長】広口で洗いやすく、お手入れ簡単!オール熱源対応。 【底面の厚さ(mm)】0.4
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
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