鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具)は、野菜や肉、魚などの食材を料理する際に使用する道具です。種類も様々で、やかんや包丁、まないた、鍋などもこの部類に入ります。鍋はステンレス製や土鍋、圧力鍋などがあり、調理の目的に合わせて選ぶことができます。包丁には日本の歴史がある和包丁から肉専用のナイフや飾り切り専用など種類が豊富です。また、まな板は抗菌加工されていたり、フライパンは油が少量でも済むようになっていたり、調理器具は時代のニーズに合わせた種類が展開されています。
1.
カタログ掲載商品
(2)
【特長】耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。 つなぎ目無しのプレス1枚板絞り加工。 【材質】ステンレス18-8(SUS304) 【使用上の注意】塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
2.
(3)
【特長】揚げ物に使用中の加熱油脂などの酸価(AV)を測定することにより、その劣化度を判定します。フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。 【測定時間】約30秒 【アズワン品番】2-7527-01 【有効期限】製造日から1年
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 蒸し器・揚げ物用品 > 調理油試験紙
3.
(5)
【特長】抗菌加工で衛生的!安全なAg+銀イオン配合!。抗菌まな板シリーズは確かな抗菌力と安全性がございます。大腸菌・黄色ブドウ状球菌の減少率99%以上。日本製。食洗機不可。 【仕様】塩素漂白OK 【色】ホワイト 【規格】SIAAマーク取得商品
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
4.
(3種類の商品があります)
(6)
【特長】鉄鋳物のフライパンを英語名で「スキレット」と呼びます。 【高い蓄熱性】温度をキープする蓄熱性に優れているから火を止めてもいつまでも熱々。 【時短調理】食材を入れても表面温度が下がりにくく、ステーキのレア焼きなどに最適。 【どんどん使いやすく】使い続けると油がなじみ油膜ができるので、食材がくっつきにくくなります。 【簡単お手入れ】焦げ付かせてもゴシゴシ擦り洗いができ、油を塗れば元通り。【用途】ステーキやパエリア、アヒージョ、ホットケーキなど 【材質】鉄鋳物 【表面処理】油焼き(焼き付け塗装)
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > 鋳物フライパン
5.
(4種類の商品があります)
(2)
【特長】食器洗浄・乾燥機が使えます。 変形しにくく、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 熱湯消毒OK 塩素漂白OK 両面使用OK 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】90
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
6.
(15)
【特長】波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。 【材質】(口金・尻金)ステンレススチール 【全長(mm)】293 【質量(g)】290 【刃幅(mm)】46 【板厚(mm)】2 【材質(刃)】ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 【材質(ハンドル)】積層強化木 【柄幅(mm)】23 【刃長(cm)】16.5
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 三徳包丁
7.
(2)
【特長】表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
8.
(1)
【特長】アルミ素材の表面を槌打ちして凸凹をつけ、材質を締め込みます。表面積が広くなり、より熱伝導性が良くなり保温性もアップします。 【材質】本体、ハンドル：アルミ
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
9.
(1)
【特長】刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。トウジロウプロシリーズは、近代化学が生んだクラフト技術 (DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)は スウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・ クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石を へガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で 不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊 ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性 に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配が なく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼は、スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、 バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、 研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁 です。18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い 事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ 衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【種別】牛刀 【材質(柄部)】18-8ステンレス鋼ハンドル 【材質(刃)】DPコバルト合金鋼割込
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 牛刀包丁
10.
(4)
【特長】PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみがよい。 熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。 鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 【材質】鉄、木
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > 鉄フライパン
11.
(10)
【特長】驚異の強さ!マーブルコーティング。 汚れに強い。 金属ヘラが使えます。 電磁調理器、ガスコンロどちらにも使えます。 【材質】(はり底)ステンレス鋼(取っ手)フェノール樹脂 【材質(本体)】アルミニウム合金 【表面処理】ふっ素樹脂塗膜加工 【板厚(mm)】2.6
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH対応フライパン
12.
から
(17種類の商品があります)
(2)
【特長】抗菌耐熱100℃。熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前・使用後の 熱湯(100℃)消毒が可能になりました。食器洗い乾燥機(100℃以内)による消毒もできます。しかも 木の感触に近い刃あたりは従来品と変わりません。リサイクルシステム対応。従来のまな板は70~80℃まで、100℃まで対応可能なまな板が出来ました!殺菌庫にも対応可能 【材質】ポリエチレン
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
13.
【特長】大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
14.
(2)
【特長】しゅう酸皮膜加工によって耐食性が(当社比)3倍以上! 耐摩耗性に優れ丈夫で長持ち、安心して長くお使い下さい。 【材質】アルミ 【仕上】外面・内面/蓚酸アルマイト
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
15.
(2種類の商品があります)
【特長】業務用圧力鍋プロが愛用する高品位で本格派の圧力鍋です。伝統の信頼性と豊富なサイズ展開でお応えします。素早く、やわらかく、おいしく120℃の高温で調理する”大容量"の圧力鍋です。《50L》満水容量:50L最大炊量:2/3ライン 31L最大炊量:1/3ライン 16L圧力調整装置:1.0kg/cm2G安全装置:1.7kg/cm2G質量:21.0kg《40L》満水容量:40L最大炊量:2/3ライン 25L最大炊量:1/3ライン 13L圧力調整装置:1.0kg/cm2G安全装置:1.7kgkg/cm2G質量:19.6kg。50L・40L共に安全フィルターを装着しています。調理時間の目安材料/加熱時間/蒸らし時間白米/0~3分/10~15分じゃがいも/6~7分/10分かたまり肉/20分/20分大豆/0~3分/10分 【材質】アルミニウム 【外径(Φmm)】522(取手含)
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 圧力鍋
16.
(5種類の商品があります)
(5)
【特長】丈夫で軽量キズにも強い。金属ヘラも使えるマーブル加工を施しています。内面4層マーブルダイヤモンドコート 【材質】本体=表面加工/内面：ふっ素樹脂塗膜加工 外面：焼付け塗装 取っ手：フェノール樹脂 【耐熱温度(℃)】(フェノール樹脂)150
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
17.
(3)
【特長】ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。 これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。【用途】金属性(ステンレス・鋼・チタン・割込)両刃包丁用 【材質】(ガイドスロット)ポリアミド 【幅(mm)】158 【高さ(mm)】57 【材質(本体)】グラスファイバー強化ポリアミド 【質量(g)】65 【奥行(mm)】58 【使用砥石】ファインセラミックス 【TKG品番(2015)】5-0294-0301
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
18.
(2)
【特長】大型やサイズが豊富な業務向けタイプアルマイトケットル 【材質】アルミニウム合金
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
19.
から(14種類の商品があります)
(1)
【特長】リサイクルシステム対応。 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】70
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
20.
【特長】軽量で耐摩耗性が通常アルマイトに比べ1.6倍と耐久性のあるお鍋です。 一般的なアルミ鍋(硫酸アルマイト)に比べしゅう酸アルマイト鍋(本製品)は腐食に強く、耐食性が3倍強いと言われております。 業務用にも耐えるよう、持ち手部分は板を丸めてパイプ状にしているので、持ちやすくなっています。【用途】一般家庭、業務用、イベント、野外調理等。 【材質(本体)】アルミ 【表面処理】しゅう酸アルマイト加工 【材質(つまみ)】フェノール樹脂
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > しゅう酸鍋
21.
(2)
【特長】煮物、ゆで物に最適!ガス火専用 【材質】本体・蓋/アルミニウム(アルマイト加工)、取っ手・つまみ/フェノール樹脂 【耐熱温度(℃)】フェノール樹脂/140
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
22.
(2)
【特長】場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所。 【材質】スチロール樹脂 【寸法(mm)】200×40×210 【取付け方法】木ねじ
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 包丁差し
23.
【特長】包丁の刃当たりがソフトで包丁をいためません。 洗いやすく、水切りも早く手入れが簡単です。 【材質】ポリエチレン(PE) 【耐熱温度(℃)】-30〜90 【厚さ(mm)】20 【色】ホワイト
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
24.
から(8種類の商品があります)
25.
26.
【特長】濡れた場所でも使いやすいスベリ止め付き・カーブ形状で立てかけたときに水切れのよいデザイン。 アウトドアでも大活躍のカッティングボード。使用中の安定感が得られる2mm厚シート。曲げて使えるので、材料をこぼさず鍋などに移せる。 【材質(本体)】ポリエチレン
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > シートタイプまな板
27.
【仕様】IH対応 【材質/仕上】NSSC180(ステンレス)/サテン仕上 【板厚(mm)】1
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 寸胴鍋
28.
(8)
【特長】ダッチオーヴンと同じ製法で作られた鋳鉄製のフライパンです。 素材への火のあたりが柔らかく、じっくりとむらなく加熱でき、旨味をぎゅっと凝縮しながら調理できます。 ステーキ、餃子、ハンバーグなどが簡単においしくできます。アウトドアにも最適です。 【材質】鋳鉄
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > 鋳物フライパン
29.
から(14種類の商品があります)
30.
(15)
【特長】中仕上げ用【用途】一般家庭包丁研ぎ用 【粒度】#1000 【寸法(mm)】176×52×15(砥石のみ) 【関連資料】砥石の種類と刃物の研ぎ方
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
31.
から(4種類の商品があります)
【特長】刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。 黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99%以上。 塩素漂白OK 両面使用OK 【材質】ポリエチレン 【耐熱温度(℃)】70
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
32.
(9種類の商品があります)
33.
34.
(3種類の商品があります)
(1)
【特長】ガス火専用!こびりつきにくいフッ素樹脂加工!ボディとハンドル先端を鮮やかなレッドに仕上げました! 【材質】本体/アルミニウム合金取手/フェノール樹脂内面/フッ素樹脂加工外面/焼付塗装
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
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(14種類の商品があります)
(1)
【特長】大きな食材を調理できるプラスチック製の業務用まな板。 厚タイプなので丈夫で長持ち。調理スペースを広く使えます。 【色】ナチュラル
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > まな板・殺菌庫 > プラスチックまな板
36.
【特長】サーッと1回溝に通すだけ。ハイパワーモーターで安定研削。電源:単相100V、50/60Hz消費電力:40W/53W定格時間:2分質量:875gコードの長さ:1.2m使用可能刃物/家庭用両刃包丁(ステンレス製・鋼製・ 割り込み製)使用不能刃物/片刃刃物(出刃・パン切り・はさみ等) 工具(カッター・ノミ・特殊刃物等)。透明プラスチックカバー付。簡単に砥石交換ができるカートリッジ式砥石。電源コード収納式 【質量(g)】875 【消費電力(W)】40/53 【電源】単相100V 50/60Hz 【コード長さ(m)】1.2 【寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)】138×111×105 【定格時間】2分 【TKG品番(2015)】5-0293-0301
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 包丁・ナイフ・砥石 > 砥石・包丁差し > 砥石・シャープナー
37.
(2)
【特長】持ちやすく、フタが転がりにくいつまみ。全面物理強化(蓋) 【厚さ(mm)】(本体)2.2、(はり底)0.5 【材質(本体)】本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼(クロム16%)、取っ手/フェノール樹脂 【表面処理】(内面)ふっ素樹脂塗膜加工、(外面)アルミ合金焼付塗装 【耐熱温度(℃)】(取っ手・つまみ)140 【材質(フタ)】金属部/ステンレス鋼、つまみ/フェノール樹脂 【適合器具】IH、ガスコンロ、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズーヒーター
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 片手鍋
38.
から出荷目安:8日(8種類の商品があります)
(1)
【特長】キャスターの取付け金具の改良により、台車自体の全高を抑えることが可能となり安定性が増しました。底部を凸状成型することにより、タンク取外し時の、水分付着に伴う表面張力による外れにくさを解消しました。 【仕様】キャスター：2個ストッパー付き・キャスター金属部：クロームメッキ仕上げ・本体：SUS304ミラー仕上げ
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > 運搬台車・鍋用キャリー
39.
から(4種類の商品があります)
(2)
【特長】軽量化で驚きの軽さ!。ガス火専用 【材質】表面加工/内面：ふっ素樹脂塗膜加工 外面：焼付け塗装 材料の種類/本体：アルミニウム合金 取っ手：フェノール樹脂 【板厚(mm)】2 【耐熱温度(℃)】(フェノール樹脂)150
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > フライパン・グリルパン > IH非対応フライパン
40.
(3)
【特長】煮だしに最適な深型茶こし付。 広口なので、お手入れが簡単! オール熱源に対応。 【材質】本体/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)、蓋/ステンレス鋼(クロム16%)、取っ手/フェノール樹脂、つまみ/フェノール樹脂、茶こし/ステンレス鋼 【底面の厚さ(mm)】0.4
鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具) > 鍋・釜・やかん > やかん
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