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好きなサイズにカットすることができる。スライダーがついているので、滑らせるだけで使いたい分だけ簡単にカット。色移りやニオイが気になる食材を切るときに。色が濃いもののまな板への色移りやニオイの気になる食材を切っても、使い捨てできるので都度洗う必要が無く、衛生的。切った食材の移動も簡単。包丁があたってもシートが切れることなく、しっかりとした材質&シートが曲がるので食材を落とすことなく器に移動させることができます。