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cottaオリジナルの、かわいいねこの形のセルクルです。オーブンでの焼成もでき、ムースなどの冷凍にも使用できます。

透明のシール蓋が付いたホーロー製の容器。酸やアルカリに強いので、漬物づくりや食品の保存に最適です。容器に匂い移りが無く、洗いやすいので、衛生的に使用できます。ホーロー鍋と同様の素材なのでそのまま直火での調理可能です。冷めたら容器のまま冷蔵庫・冷凍庫への保存が可能。

ミニサイズの焼きドーナツが1度に12個作れる型です。シリコン加工してあるので、型離れが良いです。

カーブの角度を追求しました。なだらかになりすぎず、急な角度でもなく、ヘラがきっちりあたって混ぜやすい角度にしました。底の面を広くしてヘラ全体で生地をとらえやすくしているため、結果とても生地が混ぜやすくなり、しっかりと材料が混ざっていきます。ボウルが低すぎると、粉や卵生地がこぼれやすくなります。しかし高すぎると混ぜにくく、ゴムベラが立ってしまい生地に的確に当てることができません。ちょうどよく安定して混ぜることができる高さにしました。

cottaオリジナルの洗って繰り返し使えるコットン絞り袋です。コットンに耐水性の強いEVA樹脂コーティングがされており、丈夫で長持ちです。最初は固めですが、使うたびに手になじみ使いやすくなります。ケーキ店などでの業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。

恐竜チョコレートがかわいく作れるシリコンモールドです。

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。別売りのスポイトと一緒に使うと便利です。コロコロかわいい、くま型のグミが作れるシリコンモールド。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

グミを作るのにちょうどいい、ミニサイズのシリコンモールドです。別売りのスポイトを一緒に使うと便利です。

cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、円形に抜くことができます。

cottaオリジナル。シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、ねこの形に抜くことができます。

和泉光一シェフ監修の焼き型です。シリコン樹脂加工しています。約60×40mm、深さ24mm(容量約46ml) のスタイリッシュな型は、一口大の焼き菓子を作るのに丁度いい大きさ。くぼみにパートドフリュイやガナッシュなどを入れる事ができます。

グミを作るのにちょうどいいミニサイズのシリコンモールドです。別売りのスポイトと一緒に使うと便利です。

cottaオリジナルのかわいいネコの形の焼き型です。チョコクリームで顔を描いたり、スライスしたゆで卵で鼻をつけたりすれば簡単にかわいくアレンジして楽しめます。金属型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。【空焼きの手順】1.使用する前によく水洗いします。2.型に何も塗らず、170℃で30分空焼き。表面の汚れをふき取る。3.粗熱が取れたら温かいうちにショートニングまたはスプレーオイルを薄くぬり、220度で20分焼く。4.これを2回繰り返します。空焼きにより色が付きますが問題はございません。

人気パティスリー「Ryoura(リョウラ)」の菅又シェフ監修の小判型焼き型です。小ぶりな小判型で、ケイクを焼くのにぴったりです。

cotta無水調理鍋の浅型タイプです。 直径26cmの大きめサイズでお鍋やパエリアなどにおすすめです。 女性が片手でも持てる軽い素材でできています。 PFOS・PFOA不使用。

和風モダンなデザートカップです。

透明無地で幅広く使用頂けるガス袋です。 切り口がありますので開封も簡単です。 背貼形状となります。 脱酸素剤対応 乾燥剤対応 アルコール揮散剤対応 ヒートシール対応

cottaオリジナルの手書き文字風デザインのフレーバーシールです。

季節やテイストに合わせてデザートトレーとコーディネートをお楽しみください。

耐熱、耐冷、耐久性抜群でお手入れも簡単な、オールシリコン一体型のヘラです。

CSEは北欧で開発された、薬品を使わない、自然や人に優しい環境対応紙です。 耐油・耐水・耐熱に富んでいます。

必要な時に一枚ずつ取り出せる便利な取り出し口が付いています。

ピンホール強度・摩擦ピンホール強度にも優れています。-40度から85度30分のボイル殺菌まで対応。 袋の外側にシールやラベルを貼りつける際は、素材にくっつきにくい場合がございます。一度お試し下さい。 脱酸素剤対応 アルコール揮散剤対応 ヒートシール対応 冷凍対応 シールをする際は業務用シーラーをお勧めします。家庭用シーラーだとシールした部分が剥がれる恐れがあります。 シーラーによっては温度調節により、シール部分が剥がれる恐れがございますのでサンプル使用をお勧めします。

直接生地を充填し、そのまま焼成することが出来ます。焼き方が不要で利便性に優れています。

ムースに巻き付けて使用します。

生地を均一に伸ばすことの出来るリング付。 リングは移動可能 取り外しが出来ます。

cottaオリジナル商品です。

底高43mm 蓋高38mm※重ね合わせると高さが48mmになります