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カスタードクリームやジャム、キャラメル作りに最適な、熱伝導に大変優れた銅片手鍋です。 熱がまんべんなく鍋全体に伝わるので、火の通りが良く美味しく調理することが出来ます。 銅は野菜や果物の色味を鮮やかにする特質があるため、ジャム作りなどに最適です。 銅製品は、高い殺菌、抗菌効果があり、酸化に強く、耐久性があります。 ・緑青が出ていることがありますので、ご使用前に酢(もしくはレモン汁)と塩で製品を磨き、水で洗い流しよく乾かしてからお使いください。 ・銅製品のため、色調を保つため薄い皮膜を施してあり、新品の状態でもシミがあるように見えますが、ご使用いただくことに問題はありません。 ・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。 ・長期間使用しない場合は、湿気を避け新聞紙などにくるみ、ビニール袋に入れて保管することをお薦めします。

両手鍋 18cmです。 本体はアルミダイキャスト製法で製造されており、アルミニウム合金は非常に強度が高く、経年劣化よる変形もないため、丈夫で長持ちです。 セラミック加工+底が厚い設計で、熱ムラ・こびりつきがなく、熱伝導率が良いため時短&少ない火力でコスパも良いです。 安全性の高いコーティングで、人体や環境に影響を及ぼす恐れのある物質(PFOA、鉛、カドミウム、アンチモン等)は一切含みません。 一人鍋や少ない煮込み料理を作るときに最適。 可愛いサイズ&デザインで作った料理をそのまま食卓へ運んでもOK! 洗練されたデザインなので出来立てのパーティー料理をそのまま運んでも、華やかに◎ ガスコンロ、電磁調理器(IH)、 電気式コンロ使用可能。(電子レンジ、オーブン使用不可)