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AV試験紙(油脂酸化試験紙)
SIBATA(柴田科学)(5件のレビュー)￥1,998税込￥2,1981本(50枚)10日以内出荷簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。 測定範囲は1.5/2.5/3.5で、3段階の測定が可能です。 『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を”酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。使用方法試験紙の試験部分を油に浸し、1分間後に標準カラーチャートと比較します。測定範囲3段階(1.5、2.5、3.5)使用期限製造より1年※2026年4月、6カ月から1年へ延長
油脂劣化度測定 シンプルパック(簡易油脂検査キット)
SIBATA(柴田科学)(1件のレビュー)￥4,298税込￥4,7281箱(48回分)当日出荷から6日以内出荷・褐色に着色した油脂でも測定可能で、1分で反応が完了します。 ・加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。 ・パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。用途油の酸価を手軽にチェック呈色青→黄緑→黄反応時間1分変色表4枚
