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耐熱温度(℃):2201枚で5～6回使用可能なのでランニングコストの削減に。焼成用だけでなくラッピング・演出としても活用可能。両面シリコン加工が施されており、裏表気にせず使用できます。

耐油紙ホットドッグ、フランクフルト、串揚げなどに。

木を主原料とした環境に優しいまな板です水切れがいいので、洗いやすく衛生的耐久性が高く、食材の色やにおいが付きにくいです。

定格電圧:単相100V消費電力:268W(ヒーター240Wキセノンポーランプ28W)温度調節:可変式サーモスタット40～70℃棚板(mm):(565×250)×2枚、取り外し可能庫内寸法(mm):570×250×H265片面スライド強化ガラス※カップは付属していません。コーヒーカップの保温と乾燥、そして保管にも最適です。しかも、自動温度調整器付なので、管理も楽々とできます。

べジプロスライサー専用の替刃です荒目7mm

べジプロスライサー専用の替刃です中刃3mm

べジプロスライサー専用の替刃です細目1mm

C&Sベストセラーシリーズ幅広いラインナップであらゆる需要に対応します。

材質:18-8ステンレスオーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

国際ソムリエコンクールでも使用されているテイスティンググラス。ワインの香りを素早く開かせます。

定格電圧:単相100V消費電力:268W(ヒーター240Wキセノンボーランプ28W)温度調節:可変式サーモスタット40～70℃棚板(mm):(565×250)×3枚、取り外し可能庫内寸法(mm):570×250×H465片面スライド強化ガラス※カップは付属していません。コーヒーカップの保温と乾燥、そして保管にも最適です。しかも、自動温度調整器付なので、管理も楽々とできます。

べジプロスライサーワイド専用の替刃です

べジプロスライサー専用の替刃です

新型になりました。1枚板ではなく、複数の板をつなげて固定する形状に変わりました。

調理された料理をホテルパンに入れて、最適に保温し、出来立ての温かさでサービスできる卓上タイプのウォーマーです。

調理された料理をホテルパンに入れて、最適に保温し、出来立ての温かさでサービスできる卓上タイプのウォーマーです。

電源ユニット :1.3Kw×2定常時最大電流:15Aプラグ形状 :接地1P 250V 15A ・必要な電気だけを使用する省エネ設計です。・多品種少量調理に最適です。・プログラム調理と手動調理の両方が可能です。厨房はもうハイパワー電磁調理器が大活躍しています。電磁調理器は火を使わずにハイパワーで加熱しますので調理も速く仕上がります。加熱パワーは無段階に調節できるためにデリケートな加熱もスムーズ。加熱効率90%で燃費はローコストで済みます。火を使わないため、火災や有毒な排気ガスがなく安全・クリーン・快適な厨房づくりが可能です。火力は火力調節ダイヤル(POWER CONTROL)を回すことによって無段階に自在に調節できます。本体はステンレス、調理プレートはセラミック製でハードな使用に耐え、錆にも強くいつまでも美しく清潔に使用できます。調理レパートリーも広い。保温をはじめ、料理の下ごしらえ、煮込み物、湯沸かし、フライ、炒め物など各種の加熱調理ができます。安全・クリーン。電気式で火もなく、室内の空気を汚染せず、安全でクリーンに使用できます。※200V電源

殺菌ランプ(低圧水銀放電灯)から照射される、高い殺菌 効果を持った紫外線「殺菌線(2537A)」による常温殺菌を 行います。ドアに取り付けられた確認窓には紫外線を透過しないガラス が採用されていますので殺菌運転中に確認窓から紫外線が 漏れません。・壁掛け式。