エグザーの厨房機器・キッチン/店舗用品

エグザーは、卵をヨーヨーの原理で回転させて黄身と白身を混ぜ合わせる器具です。独自の方法で卵の殻や、空気が入っている部分の卵殻膜に負担をかけずに黄身と白身を混ぜることができるため、茹でても割れにくいゴールデンエッグを作ることができます。