トレー・お盆は、主に料理を乗せて運ぶ時に使う平らな容器のことです。乗せている食器が倒れないように表面は滑りにくくなっており、縁が付いているので食器を落として破損するのを防ぐこともできます。形は四角と丸があり、取っ手が付いているものは持ちやすいのが特徴です。ステンレス、ポリエステル樹脂、木製などさまざまな材質で作られており、シーンや料理のジャンルに合わせて選ぶことができます。抗菌加工の施されたものや食器洗浄機に対応しているものが衛生的です。
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