飾台・卓上器物は、料理を盛りつけて食卓に提供するための食器の一種。主に、ホテルやレストランのビュッフェ、宴会やパーティ会場など大人数の客を対象とした食事のシーンで活用されています。飾台・卓上器物には、ケーキスタンドやスープチューリン、オードブルスタンドなど、それぞれの料理に合わせた形状の製品があり、料理を豪華に演出するためにデザイン性も高い点が特徴です。材質にはステンレスや陶器、ガラスなどがあります。
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冷たさをダイレクトに!。クーリングプレートは保冷力にすぐれ、食材のおいしさを長時間(常温で約5時間)冷たさを保たせますので、1回のセッティングでブッフェサービスタイムをカバーできます。本体を冷凍庫で約4時間凍らせてからご使用下さい。本体と接触する面積が大きいほど冷却力が強くなりますのでセットする器は底部がハカマのない平らな状態の盛り皿をおすすめします。もちろん料理を直接プレートに盛り付けてもOKです。
材質ステンレス製
ブッフェサービスはもとよりケーキ、ブレットショップなどでも活躍します!!。軽量なアクリルカバーから、重い鍋に至るまで外した蓋を立て掛ける事が出来ます。ノンスリップ加工で滑りにくくなっています。
材質ブラックコートアイアン
直径(Φmm)上部:100
寸法(直径Φ×高さH)(mm)300×300
1個
¥9,998
税込¥10,998
3日以内出荷
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