与板利器工業の小刀

安価な切り出しナイフです。木目にそって削るようにお使いいただくと綺麗に切出すことができます。

最高級の鋼を伝統的な技で鍛接している肥後守です。安来鋼青紙とはタングステン・クロムを含み高級鋼で良質の刃物に使われます。硬度が高く、粘り強さもあります。耐摩耗性に優れ良い切れ味が長く持続します。切れ味・長切れ・研ぎ易さの3拍子揃った和式ナイフ。

受け継がれた製法が生み出した、冴えた切れ味です。木目にそって削るようにお使いいただくと綺麗に切出すことができます。

受け継がれた製法が生み出した、冴えた切れ味です。木目にそって削るようにお使いいただくと綺麗に切出すことができます。

受け継がれた製法が生み出した、冴えた切れ味です。木目にそって削るようにお使いいただくと綺麗に切出すことができます。左利き用です。

伝統的な技で鍛接された鋼刃が切れ味を増します。切断した鋼材を鍛錬し、古来からの技で刃付けされた和式ナイフです。切れ味抜群で、研ぎ直しが容易です。

伝統的な技で鍛接された鋼刃が切れ味を増します。鋼を古来からの技で鍛造焼入れし、シャープな刃に仕上げた和式ナイフです。切れ味が良く、研ぎ易い和式ナイフです。

受け継がれた製法が生み出した、冴えた切れ味です。折込式ですのでコンパクトに収納できます。

受け継がれた製法が生み出した、冴えた切れ味です。刃先が細く刃の切り幅も長いのが特長です。材料のきつい曲線などをエグル時や仕上げるときに使用します。