溶かして60分間漬けこむだけ!酵素をはじめとする素材のはたらきで、肉・魚料理を高齢者でも食べやすいやわらかさに仕上げます。塩味やうま味が適度に加わりますので、下ごしらえの手間を軽減します。肉や魚の種類を問わず、様々な料理にお使いいただけます(焼き、揚げ、煮込みなど)。
原材料リン酸架橋デンプン36.0%、炭酸ナトリウム14.5%、炭酸水素ナトリウム14.5%、乳酸カルシウム5.8%、L-グルタミン酸ナトリウム2.9%、アルギニン1.8%、焼成カルシウム0.9%、プロテアーゼ0.2%、食品素材23.4%
栄養成分(100g当たり)エネルギー230kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.3g、炭水化物51.4g、食塩相当量38.4g
1袋
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