ひかり味噌の調味料

豚肉と5種の野菜の旨みが 溶け込んだコクのある即席みそ汁。

すっきりとした味の信州淡色系みそとコクのある旨みを持つ信州赤色系みそをブレンドし、奥深い味わいに仕上げました。

歯ごたえの良いわかめとだしの旨みを楽しめる即席みそ汁。 具はわかめ、ふ、ねぎ。

殻付きあさりと魚介だしの 旨みと香りが際立つ即席みそ汁。

鮮やかな山吹色の淡色系米こしみそです。爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。

国産大豆、国産米、国産にがり塩を使用。 香り高く、上品な味わいの味噌です(10割麹)。

かつおと昆布2種類のだしをベースとした優しくまろやかなおみそ汁です。あげなすの具にはあげなすと6種の野菜(キャベツ・コーン・玉ねぎ・小松菜・にんじん・ねぎ)が入っています。オクラの具にはオクラと5種の海藻(わかめ・めかぶ・昆布・ひじき・赤つきのまた)が入っておりねばとろ食感を味わえます。化学調味料不使用。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機JAS認定工場で熟成させた無添加の有機みそです。

使いやすく、ちょうどいいサイズのオーガニック味噌。自然の恵みを感じられるよう、素材を活かし、米麹の甘みを楽しめます。自然のカラダに、地球環境に、未来に向けて、ちょっぴりやさしくなれる、オーガニックの味噌です。

ほんのり甘い米こうじを贅沢に使用した粒みそです。米こうじ由来の芳醇な香りと上品な甘味、大豆由来の旨味が三位一体となって広がる、豊か棚風味が特徴です。お求め安さも考慮した商品です。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機JAS認定工場で熟成させた無添加の有機みそです。ひかり味噌レギュラー品に対して塩分25%減塩タイプ。

独自製法「ハーフ&ハーフ製法」により、塩分を50%カット(メーカー比)し、麹の甘みとともに大豆の旨みもしっかりと感じられるように仕上げました。

鰹と昆布の2種のだしを効かせたフリーズドライのみそ汁です。あげなす、野菜、とうふ、油あげの4種類の味をアソートパックにしました。あげなすと油あげは、うま味のある赤系の味を使用し、コクのある味わいに仕上げました。野菜ととうふは、すっきりとした白系の味とあわせて野菜は甘みを感じる味わいに、とうふはシンプルな味わいに仕上げました。

やわらかくジューシーな食感と、フレッシュでフルーティな味わいを実現しています。

つるっと食感のなめこと だしの旨みを楽しめる即席みそ汁。

・製法や味わいのこだわりを「CRAFT MISO」という言葉で表現しました。 ・やわらかくジューシーな食感と、フレッシュでフルーティな味わいを実現しています。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。みそ本来のおいしさにとことんこだわった無添加みそです。

厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認証の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。「無添加円熟こうじみそ」に対して塩分(ナトリウム25%カット)