日仏貿易の調味料

【時短料理にも】イタリア産のオーガニックトマトをベースに香味野菜とエキストラヴァージンオリーブオイルで味を整えた基本のパスタソース。具材に加えて5分ほど煮込めばトマト煮込みやパスタソースのでき上がり。冷製パスタにもそのまま使用できます。【トマトへのこだわり】イタリアの肥沃な大地で育った有機トマトはしっかりとした甘みがあります。このトマトから作られるアルチェネロのソースは雑味がなくトマト本来のおいしさが活きています。トマトソース以外にもフレッシュバジルの風味豊かなジェノベーゼバジルペーストがございます。【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

イタリア産有機トマト使用。香味野菜の甘みがいきたパスタソース。ソースを温めて塩で味を調え、ゆでたパスタに和えてお召し上がりください。

オリーブの果実感とさわやかなスパイシー感が楽しめるオリーブオイル。従来のマイルド・タイプよりもはっきりとした力強い味わいで、最初にオリーブ特有のグリーンノートが口の中に広がり、その後からややピリッとした、スパイシーな風味が追いかけてきます。

イタリアのモデナ地方で作られた有機バルサミコ・ビネガー。有機栽培のぶどうから作りました。ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。アイスクリームや苺にかけると、その風味が一層深まります。

やさしい果実の味わいのため、オールマイティーに使えどのようなお料理にも良く合います。

有機栽培のぶどうから作られた、まろやかな琥珀色のバルサミコ・ビネガーです。お料理の彩りを左右することなく、バルサミコの味と香りをお楽しみいただけます。