キッコーマンの調味料

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。

「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を、お弁当などで使いやすいミニパックにしました。加熱処理をしない「生」製法でさらりとしたうまみ、鮮やかな色、穏やかな香りが特長です。

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わいの減塩しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。

濃縮4倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

丸大豆生しょうゆが、北海道産真昆布の深い旨みと北海道産日高昆布の上品な香りをひきたて、まろやかな味わいを楽しめるだししょうゆです。

しぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げました。まろやかな味わいで、つけかけ・煮炊きにおいしくいただけます。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級。

風味豊かに仕上げた、まろやかな味わい!!塩分を控えていながら、味わい豊かに仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同様にお使いいただけます。

伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏かな香り、鮮やかな色合いが特長です。「色」・「味」・「香り」のバランスが良いので、どんな料理も引き立てます。JAS特級

3種の生姜にたまねぎ・りんごを加えた、野菜と果実のおいしさが詰まった具材たっぷりな生姜を存分に味わえる生姜焼のたれです。総重量の半分が野菜・果実でできています。

粗おろし生姜とおろし玉ネギ、にんにくを 加えたコクと旨みのある生姜焼のたれです。

「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、通常のしょうゆと違い、「火入れ」(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味を引き立てます。旨み豊かなので、つけ・かけはもちろん、調理でひときわ香りたち、炒め物や煮物にもおすすめです。容器は、しょうゆが空気に触れない二重構造の「密封ecoボトル」を採用し、開栓後常温保存で120日間しょうゆの鮮度を保ちます。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節でき、片手でも注ぎやすい形状です。PET素材を使用しているのでリサイクルでき、鮮度を保つ機能と使いやすさに加え、環境への配慮も兼ね備えています。

華やかな香り、深いコクが特徴の特選規格のこいくちしょうゆです。力強いしょうゆの味わいがありながら、メーカー独自のまろやか発酵製法による華やかな香り、まろやかな旨みが後味まで広がります。炒め物や煮物などの調理メニューが香り豊かでコク深く仕上がり、後味まで続く旨みが素材のおいしさをいっそう引き立てます。

原材料は大豆、小麦、食塩のみを使用し、コクと旨みにこだわった味やわらかでしっかり旨い丸大豆しょうゆ。つけかけにはもちろんのこと、調理にも適したしょうゆです。

産地直搾りのしぼりたて生果汁と、果汁の風味を引き立てるしぼりたて生しょうゆを、一切熱をかけずに使用した、生果実のみずみずしくフレッシュな味わいのぽんずです。

普通の丸大豆しょうゆより、大豆を多く使って仕込んだ丸大豆しょうゆです。大豆を多く使っているので、より深い味わい、より穏かな香りが特徴の丸大豆しょうゆです。本みりんを加えているので、ほんのり甘く、塩からくないしょうゆに仕上がりました。JAS特級

高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。本膳の良さを生かすため、醤油本来の香りや風味が生きる半生がえし製法(かえしに使用する醤油の半量のみ加熱してかえしをつくる製法)を採用しました。だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れたつゆに仕上がっています。

削りたてのかつおぶしからじっくり煮出した一番だしの華やかな香りと豊かな旨みが特長のだし入りしょうゆです。しょうゆには一番だしを活かす生しょうゆと、コクのある火入れしょうゆの2種類を使用し、食塩分を通常のこいくちしょうゆと比べて25%カットしています。空気が入らない「密封ボトル入り」なので、開栓後常温で90日間しょうゆと一番だしの風味を維持できます。

焼肉屋さんのあの味をご家庭で楽しめる焼肉のたれです。さっぱりとした塩だれとたっぷりの香味野菜の具材が、これ一本で楽しめます。

あつあつご飯に混ぜるだけ。簡単&おいしい「混ぜごはんの素」具材に、鶏肉、しいたけ、ごぼう、にんじん、油揚げを使用し、だし味豊かに仕上げました。素材を活かした和風だしが味の決め手です。

「焼肉屋さんの味を実現した焼肉のたれ」2種類のしょうゆのベースだれを熟成製法で仕込み、香味野菜・果実・ごま油を加え、風味豊かに仕上げました。化学調味料無添加です。

みんな大好き甘辛しょうゆ味!肉はもちろん魚にも。丸大豆しょうゆと本みりんのコクをいかし、香味野菜で風味豊かに仕上げた、鶏肉、ハンバーグ、ブリなど肉にも魚にも、いろいろな素材のてりやき料理を作ることができるたれです。フライパンで素材を焼き、仕上げにからめ焼きするだけで出来上がります。素材の特徴を活かし、おかずのバリエーションが広がる味わいで、夕食のおかずはもちろんつけこみいらずでスピード調理でき、冷めてもジューシーな仕上がりなので、忙しい朝のお弁当作りにも便利です。化学調味料無添加です。

丸大豆のうまみを丸ごと引き出した特選丸大豆しょうゆから、おいしさ、香りはそのままに、食塩分だけを40%減らしました。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。おさしみやお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみ下さい。JAS特級。

本醸造しょうゆのおいしさ、華やかな香りはそのままに、食塩分を40%カットした減塩しょうゆです。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。おさしみやお浸し、和え物などやわらかな口当たりをお楽しみください。JAS特級。

超特選規格の火入れしょうゆなので、香り高く、深いコクが特長。煮炊きなどのいつものメニューがより味わい深く仕上がるしょうゆです。

通常のうすくちしょうゆよりもさらに淡い色あいで 食塩分を20%カットしており 塩味がやわらかく まろやかな味わいです。煮物、炊き込みご飯、お吸い物の他 炒め物等にも幅広くお使いいただけます。

大豆を丸ごと仕込み 旨みを引き出し 程よい塩分(25%カット)に仕上げました。二重構造の「やわらか密封ボトル」で 鮮度を保ち 片手でも注げる「押し出し式」で お料理の際に使いやすくなっております。

濃縮4倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

削りたての節からとった一番だしのみを使った、だしの華やかな香りと豊かな旨みが味わえるざるそばつゆ。だし原料国産100%。焼津産かつお節、国産宗田かつお節使用。化学調味料無添加。

野菜だけ(2種類使用)でメインのおかずが出来上がり、1食で1日に必要な野菜350gの1/2相当(175g)が摂れます。緑黄色野菜と淡色野菜の野菜バランスを考慮した設計で、野菜をたくさん、おいしく食べることができます。

ゴロっと具材感のある食材をチンするだけで食材のおいしさを引き出し、ボリューム感のある満足おかずが完成するレンジ調味料です。

「厚揚げ1パック、豚小間肉200g」があれば、フライパン1つで簡単に、「豚と厚揚げの甘辛ガーリック」が出来上がります。しょうゆ味をベースにごま油とにんにくを加えた、やみつきになる味わいです。独自配合でお肉が柔らかく、しっとり仕上がり、厚揚げにたれが絡み、味が馴染みます。たまねぎ、ごまの具材入り。3～4人前のたっぷりサイズです。

温かいごはんに混ぜるだけ。炊き込む必要がなく、炊いたごはんにまぜるだけで、簡単に手づくり感のある混ぜごはんができる「混ぜごはんの素」ごま油で炒めた国産鶏肉と、じっくり煮込んだごぼうの豊かな風味が特徴です。

野菜だけ(2種類使用)でメインのおかずが出来上がり、1食で1日に必要な野菜350gの1/2相当(175g)が摂れます。緑黄色野菜と淡色野菜の野菜バランスを考慮した設計で、野菜をたくさん、おいしく食べることができます。

ゴロっと具材感のある食材をチンするだけで食材のおいしさを引き出し、ボリューム感のある満足おかずが完成するレンジ調味料です。「専用パウチ」と「独自のたれ」のW効果で食材をおいしく食べる『ごちそうおかず』です。

かつお、宗田かつお、まぐろ、いわし、椎茸、昆布の6種類の国産だしをバランスよく合わせました。また削りたての節を本つゆ比2倍量使用しだしを抽出しました。そのため贅沢なだしの旨みと風味を感じることができます。

トマト、りんご、たまねぎ、にんじん、パインアップル、にんにくの6種野菜と果実使用し、厳選した15種類のスパイスを効かせたウスターソースです。バランスの良いスパイス感とコクが特徴です。

トマト、りんご、にんじん、たまねぎ、にんにくの5種の野菜と果実を使用し、厳選した15種類のスパイスを効かせたとんかつソースです。バランスの良いまろやかな味わいが特徴です。とんかつはもちろん、色々な揚げ物にもおすすめです。