エム・シーシー食品のスープ

野菜それぞれの旨味を引き出すため、ソテーの時間に差をつけ一番美味しい状態に仕上げました。スープの質感にもこだわり、野菜を粗めにすりつぶしました。

リッチな味わいで、豊かな一日を!淡路島産玉葱をじっくりあめ色になるまで炒め、甘みを引き出しビーフブイヨンで仕上げました。

甘ほろ苦い風味が特徴の聖護院かぶらを使用。甘み・香りをもつリーキ(西洋ねぎ)のソテーを加え、その風味を引き立たせました。

マッシュルームとしいたけをバターでソテーし、香りを引き出しました。粗めにすりつぶし、仕上げにトリュフを加えました。

北海道産かぼちゃ・北海道産生クリームを使用。風味を活かすため、じっくり煮込んで丁寧にすりつぶしました。

厳選したとうもろこしを使用し、素材の味をいかして丁寧に仕上げた冷製スープです。