老舗酒問屋が目利きした旨いつまみのおつまみ

原料肉には認定山形豚を使用しました。低温、長時間乾燥で手間ひまかけてプリっとジューシーな食感に仕上げました。

居酒屋の人気メニュー、いぶりがっこチーズ、を手軽なおつまみとして再現しました。独特のポリポリ食感が楽しめます。

丁寧にさばいて調味乾燥したえびを使用。鉄板での二度焼きで、旨味をギュッと閉じ込めました。尾っぽまで食べられ、噛むほどにえびの旨味が味わえる一品です。

から揚げ専門店が作り上げた一品。国産鶏皮を米油でサクッと揚げ、九州醤油の老舗フンドーキンの醤油を独自にブレンドし、コクのある醤油味に仕上げました。