東京カリントの米菓子/せんべい

特にソフトな食感にこだわった生地は、味わいを深めるために、生地にジャージー牛乳を練りこみました。

さつまいも、かぼちゃ、にんじん、ほうれん草、たまねぎをそれぞれ生地や蜜に加えた彩りもかわいいかりんとうです。

サックリとした極太の生地にメーカー独自の二度がけ製法で蜜を絡めました。 濃厚な黒蜜のまろやかな甘さとやわらかな、やさしい食感がお楽しみいただけます。

ソフトな生地をつくる為に蜂蜜を利用した生地の発酵。カリカリとした歯ごたえの為に大釜で丁寧に三度揚げした。まろやかでコクのある黒糖味のかりんとうです。

黒糖の旨みである濃厚な風味とコクを引き出しながらもまろやかな黒蜜に仕上げました。