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魚介類加工品・加工原魚の鮮度(味・香り・状態・色沢)を保持します。
仕様調味料・PH調整剤 食品添加物 成分炭酸水素ナトリウム(3.8%)、クエン酸ナトリウム(1.4%)、DL-リンゴ酸ナトリウム(1.4%)、酢酸ナトリウム(無水)(1.0%)、食品素材(92.4%) EBM品番4237100
1本(500mL)
1,698 税込1,834
翌々日出荷

1個
619 税込681
5日以内出荷

浸漬用の酸素系漂白剤です。茶渋、黄ばみ、臭い・等の除去に最適。布巾、まな板はもちろんグラス、メラミン食器等に効果を発揮します。無リン、漂白能、粉末
使用場所キッチン 商品タイプ業務用 液性弱アルカリ性 TKG品番9-1320-1701 TKG品番(2017)6-1180-1701 医薬品医療機器等法医薬部外品
1箱(2kg×6袋)
13,980 税込15,378
欠品中

食品添加物ですので、野菜・くだものなどの除菌に安心して使用できます。食器・ふきん・まな板・おしぼりなどの除菌・消臭・漂白にすぐれた効果を発揮します。Kao計量キャップ対応。計量には約60 mLまで量れるKao計量キャップ(別売)のご使用をおすすめします。
用途使用量の目安:使い方。野菜・果物の除菌10Lの水に20~33 mL(キャップ約1~1.5杯)約5分浸した後(10 Lの水に20 mLの場合は約10分)、水でよくすすぐ。ふきん・おしぼりの除菌・漂白・消臭10Lの水に60 mL(キャップ約3杯)。まな板・食器(メラミン食器は除く)の除菌・漂白・消臭10Lの水に100 mL(キャップ約5杯)。漂白(除菌・消臭)の場合は約30分浸した後、水ですすぐ。まな板が浸せない場合は、液に浸した布でまな板全体を覆い、約30分後、水ですすぐ。除菌の場合は約2分(木製のまな板は5分以上)浸した後、水ですすぐ。冷蔵庫・食器棚の除菌・消臭10Lの水に20 mL(キャップ約1杯)液に浸した布を絞って拭いた後、水拭きをする。 その他注意事項:★衣料などせんい製品の漂白には衣料用漂白剤を使う。★樹脂、せんいの中まで入ったシミ、黒ずみは取れない場合がある。★せんいや材質自体が黄変したものは、漂白剤でも元に戻らない。★材質が不明なもの・木製品は変色することがあるので、目立たない場所で確認してから使う。★水酸化ナトリウム配合 布製品への試し方 原液を水で10倍に薄めた液を目立たない部分につけ、5分ほどで変色するものには使わない。使えないもの:色物・柄物のせんい製品 ●金属製の容器・用具 ●メラミン食器 ●漆器 ●獣毛のハケ ●水洗いできない製品や場所 ●塩素系は使えないと表示にあるもの使えるもの:●ゴマ●白物(色・柄のない)のふきん・おしぼり ●プラスチック製品(メラミン除く)●シリコン製品 ●ナイロン製品 ●人工大理石 ●陶器 ●ガラス器 ●木・竹製品 成分食品添加物、次亜塩素酸ナトリウム(塩素系)、アルカリ剤 内容量(kg)5 関連資料SDS(0.38MB)
1本(5kg)
1,398 税込1,538
当日出荷

まな板の黄ばみ汚れに強い。黄ばみの原因になりやすい魚油汚れに着目し、有効成分を選択して配合。魚油汚れに強く、まな板の黄ばみに対する漂白効果が高くなっています。着色した油汚れに強い。洗浄効果の高い界面活性剤を配合。ラー油、カレーなど油溶性の色素に浸透する力が強いため、油汚れの漂白に効果を発揮します。塩素の安定性がよい。有効成分である次亜塩素酸ナトリウムの分解を最小限に抑えた処方により、除菌・漂泊の効果が安定しています。
用途食器、調理器具などの除菌・漂白。まな板の除菌。シンクやワークテーブルの洗浄・除菌。ふきん、おしぼりの漂白、殺菌、防臭 成分次亜塩素酸ナトリウム(有効塩素濃度6% 製造時)、界面活性剤(アルキルエーテル硫酸エステルナトリウム)、水酸化ナトリウム(アルカリ剤) 液性アルカリ性
1本(2.5kg)
999 税込1,099
当日出荷

食品用エタノール製剤(食品添加物)です。 手指消毒も可能です。 食品の日持ちを良くし且つその品質を保持させます。 食品中の微生物の増殖抑制と機械・器具類の殺菌に優れた効果があり、食品と製造環境の微生物管理に有効です。
用途手指消毒可能、食品の日持向上、食品工場の機械・器具類の消毒・除菌・殺菌など 仕様(食品への表示例)エタノール、アルコール、酒精 成分シクロデキストリン(0.3%)、乳酸ナトリウム(0.2%)、グリセリン脂肪酸エステル(0.2%)、精製水(41.3%) 使用方法【練り込み・混合】製剤を食品原料、調味液、タレ等に1~4%添加して下さい/【噴霧・塗布】製剤を食品の表面や機械・器具類に直接噴霧又は塗布して下さい/【浸漬】製剤の原液に30~60秒間(5倍希釈の場合は10分以上)浸漬させて下さい 形状液体 透明 規格食品衛生法/食品表示法 該当(食品添加物) 荷姿キュービーテナー pH7.0-8.0 商品タイプ本体 エタノール濃度(v/v%)58 繰り返し・詰め替え対応
1箱(15kg)
11,980 税込12,938
6日以内出荷

1個
339 税込373
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

SARAYA(サラヤ)ウルトラクリーンN
RoHS
幅広い抗菌スペクトルがある洗浄・除菌剤。 調理機器、製造機器、床や排水溝に。 ピグアニジン系化合物を配合し、幅広い抗菌スペクトルがある洗浄・除菌剤です。 中性タイプ。
液性中性 種別補充用 希釈倍率300~500倍 化学物質等安全データシート(SDS)(0.2MB)
1個(10kg)ほか
20,980 税込23,078
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

和、洋生菓子、果実等のカビ防止、保存、保湿性を高めます。
成分エタノール製剤 濃度(%)エチルアルコール67.9
1個
4,798 税込5,182
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

モウソウチク抽出物の効果で幅広いウィルス・雑菌を除菌除去。優れた抗菌持続力で揮発した後も除菌力を発揮。水滴のある場所でも優れた抗菌・除菌効果を発揮。手洗い場やトイレ、部屋の除菌・消臭にも使用できます。
商品タイプ本体 成分95度発酵アルコール 51.0%、乳酸1.50%、モウソウチク抽出物1.00%、グリセリン脂肪酸エステル0.20%、乳酸Na0.05%、精製水46.25% 種別スプレー(トリガー付) 容量(mL)500 主成分アルコール、モウソウチク抽出物 アズワン品番8-4964-01 TKG品番9-1557-0901 TKG品番(2017)6-1386-0901
1個(500mL)
1,498 税込1,618
当日出荷

株式会社野中食品防錆剤
水の無い屋外で使える食品添加物100%の調理器具、機器用の除菌が出来る潤滑スプレー
用途調理器具の使用後のお手入れ用、屋外のバーベキューの後片づけ用
1本(0.42L)ほか
2,798 税込3,078
3日以内出荷から8日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ウィルス・菌・花粉・消臭対策に!クリアオール。【強い殺菌力】= 通常の塩素剤と違い、強い殺菌力を持ち、様々なウィルス・細菌・カビなどを効果的に素早く除菌いたします
仕様ウィルス・菌・花粉・消臭用 材質PP 質量(g)238 アズワン品番64-9288-52 TKG品番9-1447-0501 商品タイプ本体
1個
2,398 税込2,638
3日以内出荷

SARAYA(サラヤ)除菌イチバン
RoHS
洗浄効果を高めた処方。 まな板、包丁などの調理器具や作業台、冷蔵庫などに。
用途高い洗浄力と除菌力で機械、器具などの洗浄・除菌がこれ1本でできます。 液性弱アルカリ性 希釈倍率300倍
1個(10kg)
11,980 税込13,178
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1プッシュ:約1g
EBM品番5823700 繰り返し・詰め替え対応
1個(400mL)
1,098 税込1,208
7日以内出荷

液性中性 仕様無リン 使用量調理用具・機器、床、カート、ショーケースなど/300倍希釈、スポンジ、タワシ、履物洗い漕/100倍希釈
1個
25,980 税込28,578
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

シーバイエスブリーチF
「泡」で手軽に無駄なく洗浄+除菌+漂白+消臭!
用途飲食店・食品加工施設様などのフキン・まな板除菌漂白に使用 使用場所厨房 液性アルカリ性 使用の目安スプレーの場合、30cm2に対して1~2回スプレー、うすめて使う場合(調理器具類の漂白・除菌・消臭):水1Lに対して20mL入れる
1箱(2L×6本)
5,498 税込6,048
3日以内出荷

食品添加物 殺菌料 塩素系漂白剤 (次亜塩素酸ナトリウム 12%溶液) 希釈装置付の塩素系除菌漂白剤です。 持ち運びができ、希釈装置を設置するスペースが不要なので手軽に使用でき希釈倍率の標準化ができます。 無リン、除菌効果、塩素系、漂白、食品添加物。
用途飲食店・食品加工施設様などのフキン・まな板除菌漂白に使用 使用場所厨房 液性アルカリ性 使用希釈倍率強力用途:15倍/100倍、漂白用途:200倍、除菌用途:600倍 繰り返し・詰め替え対応
1箱(5L×2本)
8,998 税込9,898
3日以内出荷

ヒノキチオールアルコールの相乗効果によりバイ菌、ウイルスなどに対して即効性、持続性が有り、消臭にも期待ができます。
用途食品加工業に、老人ホームに トラスコ品番731-6356 材質エタノール、グリセリン脂肪酸エステル、リンゴ酸、乳酸、グリセリン、ヒノキチオール 質量(kg)2 容量(L)17 繰り返し・詰め替え対応
1個
15,980 税込17,258
翌々日出荷

陶磁器やプラスチック製品の黒ずみに。
用途界面活性剤入りの漂白剤。 まな板などの調理器具やふきんの除菌・漂白にお使いください。 種別補充用 希釈倍率300倍
1個(2kg)
1,198 税込1,318
8日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

EBM品番6435500 繰り返し・詰め替え対応
1個
6,698 税込7,368
翌々日出荷

天然のバイオパワーだから使って安心。防衛省(陸上自衛隊)(海上自衛隊)でご採用。手や調理器具などの除菌に。ノロウイルス・インフルエンザウイルスを長時間不活性化
成分天然酵素 EBM品番561200
1個(480mL)
1,998 税込2,198
翌々日出荷

食品・食材に安心して使えます。まな板・ふきんの漂白・除菌から、野菜・果物の殺菌まで幅広い用途で使用できます。食品添加物ですから、食品および食品にふれるところにも安心して使用できます。※ごまの漂白には使用しないでください。成分の分解が少ない高純度タイプ。精密ろ過をしているため、不純物がほとんどなく、殺菌力の元となる有効塩素が低下しにくくなっています。充実したラインアップ。小さい店舗用に2.5kg、一般の店舗用に5.5kg、大量に使用するお客様用に18kg、20kgとそろえています。使用量・スペースに合わせて選ぶことができます。
用途食器、調理器具などの除菌・漂白。まな板の除菌。野菜・果物の除菌。ふきん、おしぼりの漂白、殺菌、防臭 成分次亜塩素酸ナトリウム(有効塩素濃度6% 製造時) 液性アルカリ性 塩素系
1缶(18kg)
3,698 税込3,994
5日以内出荷

まな板の黄ばみ汚れに強い。黄ばみの原因になりやすい魚油汚れに着目し、有効成分を選択して配合。魚油汚れに強く、まな板の黄ばみに対する漂白効果が高くなっています。着色した油汚れに強い。洗浄効果の高い界面活性剤を配合。ラー油、カレーなど油溶性の色素に浸透する力が強いため、油汚れの漂白に効果を発揮します。塩素の安定性がよい。有効成分である次亜塩素酸ナトリウムの分解を最小限に抑えた処方により、除菌・漂泊の効果が安定しています。
用途食器、調理器具などの除菌・漂白。まな板の除菌。シンクやワークテーブルの洗浄・除菌。ふきん、おしぼりの漂白、殺菌、防臭 成分次亜塩素酸ナトリウム(有効塩素濃度6% 製造時)、界面活性剤(アルキルエーテル硫酸エステルナトリウム)、水酸化ナトリウム(アルカリ剤) 液性アルカリ性
1缶(18kg)
4,798 税込5,278
4日以内出荷

抜群の漂白力。使い込んで漂白されにくくなったメラミン食器も見違える白さを取り戻します。使い込むほど効果を実感できます。ごはん茶碗の漂白におすすめ。食器にこびりついたデンプン汚れをキレイに落とします。ごはん茶碗の漂白で効果を発揮します。においもなく、おだやかな作用。塩素系漂白剤のような強いにおいがなく、おだやかな作用で材質をいためません。
用途食器、調理器具などの除菌・漂白 成分過炭酸ナトリウム(酸素系)界面活性剤(ポリオキシアルキレンアルキルエーテル)アルカリ剤(炭酸塩)金属イオン封鎖剤、安定化剤 液性弱酸性 使用量(目安)水1Lに4~10g
1ケース(2.5kg×4袋)
7,998 税込8,798
5日以内出荷

フィーネイーネ食品添加物製剤
アルコール系でも塩素系でもない、アルカリ性の食品添加物製剤です。強力な殺菌・消臭効果、エンベロープの無いウイルスも不活化します。引火性も無く、食品添加物ですので、厨房機器・調理器具・食品にも安心して使用できます。油脂やタンパク質を分解する洗浄効果もあります。
関連資料フィーネイーネ食品添加物パンフレット(4.88MB)
1本(300mL)ほか
1,298 税込1,402
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

ウエノフードテクノ洗浄・除菌剤ラブピカ.N
洗浄除菌剤弱アルカリ性。 プロ仕様強力除菌洗剤細菌に効果を発揮し汚れ落としもバッチリスポンジ、調理器具、床、掃除用具等幅広い用途で使用可能。
容量(kg)5 TKG品番9-1319-0101 繰り返し・詰め替え対応
1個
3,998 税込4,398
7日以内出荷

1セット(600mL)
119 税込131
5日以内出荷

用途強力漂白剤・カビ取り剤 使用方法原液~5倍希釈液はカビ取り剤として・漂白は薄めて漬け置きして使用 容量(kg)4 希釈倍率カビ取り:原液~5倍希釈・漂白:100~500倍希釈 主成分次亜塩素酸ナトリウム・水酸化カリウム 繰り返し・詰め替え対応
1個(4kg)
5,298 税込5,828
7日以内出荷

無リンで環境に優しくアルミにも使える。
使用の目安お湯の温度:50℃、浸漬時間:約40分、アルミ製品への使用:○ EBM品番8361300
1個(10kg)
25,980 税込28,578
翌々日出荷

メラポンYは中性洗剤の洗浄力と漂白剤の能力を合わせ持った高性能な酸素系の食器漂白用洗剤です。酸素の泡で漂白するので有害な塩素ガスの発生する危険もありません。茶しぶ、黒ずみ等の中性洗剤では落ちない汚れもメラポンYを使えばきれいに落とすことができます。
用途業務用食器の漂白(メラミン・ポリプロピレン・ニューセラミック・陶磁器) 液性アルカリ性 使用の目安お湯の温度:50℃、浸漬時間:約40分、アルミ製品への使用:×、水100Lに対して1kg EBM品番8364100
1個(10kg)
22,980 税込25,278
翌々日出荷

水に溶かすことでPh.12以上の強アルカリ水となり、このアルカリの力で表面に付着している残留農薬を除去し、食中毒の原因菌やウイルスを強力に除菌することができます。腐敗の原因菌やバクテリアの繁殖を防ぐため、食材の鮮度を長持ちさせる効果もあります。食品添加物としても使用されているため、安心してご使用頂けます。使用例野菜・果物、お米、魚介類、肉類。その他の使用例キッチンまわりの除菌・洗浄、洗濯
仕様アルカリ性(天然のホタテ貝殻カルシウム100%) 使用の目安水1Lに約1g(5回程振り出し) EBM品番4432600 繰り返し・詰め替え対応
1個(100g)
1,198 税込1,318
翌々日出荷

ぬれた状態でも強く、長い除菌効果を発揮します。ヒノキ抽出物、わさび抽出物などを添加することで、さらに除菌効果をたかめてます。
成分ワサビエキス、エタノール 繰り返し・詰め替え対応
1個
5,998 税込6,598
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

防カビ効果もあります。調理器具、ショーケース、冷蔵庫などの除菌、防カビにすぐれたキキメを発揮する除菌スプレーです。
成分エチルアルコール(75%)、精製水(25%) 容量(mL)400 EBM品番4623000
1個
1,798 税込1,978
翌々日出荷

100%食品原料で作られた安全性の高いアルコール除菌剤です。対象物が水で濡れていても抜群な浸透パワーで除菌効果を最大限に発揮します。食品添加物なので食品や食器に直接使用できます。手肌保護成分配合。ノロウィルス、インフルエンザ、O-157、緑膿菌、防カビ対策に!
容量(L)1 主成分発酵アルコール57.22%(65v/v%)、食品添加物 (グレープフルーツ種子エキス配合) アズワン品番64-8868-56 TKG品番9-1443-0301 TKG品番(2017)6-1292-0301 繰り返し・詰め替え対応
1個
2,698 税込2,968
3日以内出荷

1箱(18kg)
8,998 税込9,718
5日以内出荷

1本(500mL)
1,098 税込1,186
5日以内出荷

LION(ライオン)クリーネス
サッと溶け、抜群の漂白力を発揮します。食器やふきん、まな板などの漂白・除菌効果が高く、いやなニオイも消し、衛生的に仕上げます。メラミン食器にも安心して使用できます。
使用場所キッチン 商品タイプ業務用 繰り返し・詰め替え対応
1個(15kg)
17,980 税込19,778
8日以内出荷

ふきんクリーナー専用の小分け用詰め替えボトル。ラベルの色を薬液ボトルとそろえているので、使用の目的が一目でわかります。
仕様ふきんクリーナー用 種別希釈ボトル 容量(mL)600 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)82×68×240 RoHS指令(10物質対応)対応 繰り返し・詰め替え対応
1個
339 税込373
当日出荷

野菜・肉・魚など各種食品の除菌。調理器具、食品加工機(部品)の除菌に優れています。水滴のある場所や水に濡れた場所でも抗菌力を発揮します。水で70~100倍を目安に希釈してください。
成分エタノール、モウソウチク抽出物、精製水等 容量(L)18 希釈倍率水で70~100倍を目安 TKG品番9-1557-0801 TKG品番(2017)6-1386-0801 繰り返し・詰め替え対応
1個
43,980 税込47,498
3日以内出荷

野菜・肉・魚など各種食品の除菌。調理器具、食品加工機(部品)の除菌に優れています。水滴のある場所や水に濡れた場所でも抗菌力を発揮します。
成分エタノール、モウソウチク抽出物、精製水等 容量(L)18 TKG品番9-1557-0701 TKG品番(2017)6-1386-0701 繰り返し・詰め替え対応
1個
32,980 税込35,618
5日以内出荷

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