信州産えのき茸を使用し、長野県中野市で製造している国産品です。本醸造醤油でじっくり煮込んだなめ茸です。ビタミンC以外の添加物は一切使用せず、本みりんでコクを、上白糖よりも風味や甘味が強い三温糖のみを使
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