試薬は物質の検出や測定、精製や分離などに利用される化学物質です。研究や実験の分野だけでなく、医療機関での臨床検査でも使われています。試薬の包装単位は500mlや25gなど少量であり、ガラスや合成樹脂などの容器で変質を防いでいるのが特徴です。試薬の一例として挙げられるのが、エタノール。科学実験や精密機器の洗浄などに利用されます。塩化コバルトは、医薬品の原料やメッキの材料として用いられる試薬です。窒素肥料の原料である硫酸アンモニウムは、微生物の培養基材としても使用できます。食品分野の試薬として知られているのは、こんにゃくの凝固剤となる炭酸ナトリウム、ジュースに酸味を加える食添クエン酸などです。
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アルミニウム(1)
カリウム(1)
ヒドロキシ酸(1)
硫酸(1)
植物性のデンプンを原料とし製造されたものです。ジュースの味付け、お料理、おそうじなどに。しそジュースやポット洗浄に最適。酸味の足りないジュースに混ぜて飲むのもオススメです。
名称食添クエン酸
使用方法1．紅茶やジュースなどに酸味を加える目的で直接振りかけて使う。2．ジュースを作る。3．ポットや水筒の洗浄に使う。(クエン酸濃度約1%)クエン酸約25gをポットに入れ、お湯を口切まで加えて一晩おきます。
種別その他食品
規格食品添加物規格製品
危険物の類別非危険物
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