乳脂計とは、牛乳やクリーム、アイスクリームなどに含まれる脂肪を測定するためのガラス器具です。計測の方法には、ゲルベル乳脂計とバブコック乳脂計があり、それぞれ専用の器具を使用します。どちらの方法を用いる場合でも、遠心力と硫酸を利用します。硫酸は、牛乳成分のうち脂肪以外を融解。脂肪を液状化させることで、脂肪とそれ以外の成分に分離するのです。分離した後は、その脂肪層を乳脂計に付けられた目盛りで読み取ります。
21件中 1~21件
並び替え
おすすめ順
単価の安い順
単価の高い順
レビュー評価の高い順
レビューの多い順
アズワン品番1-8573-02 仕様金具付調整ゴム帽用 全長(mm)195
1個
3,366 税込3,703
翌日出荷

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。
用途牛乳用
1本
639 税込703
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。
用途牛乳用
1本
1,490 税込1,639
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。ゲルベル法に対応しています。
用途ゲルベルクリーム 規格0~50%
1個
4,790 税込5,269
6日以内出荷

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。ゲルベル法に対応しています。
用途ゲルベル 規格0~9%
1個
3,790 税込4,169
6日以内出荷

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。
用途アイスクリーム用
1個
3,990 税込4,389
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。パブコック法に対応しています。
用途パブコッククリーム用
1個
3,890 税込4,279
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。パブコック法に対応しています。
用途パブコック全乳用 規格0~8%
1個
3,690 税込4,059
6日以内出荷

1セット
19,550 税込21,505
17日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

脂肪柱の調整が不要なように使用するゴム栓形状に合わせています。
1セット
9,820 税込10,802
17日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1個
2,990 税込3,289
7日以内出荷から13日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

AGCテクノグラス(旭硝子)乳脂計 ゲルベル BTL-GERBER-Nシリーズ
1個
3,500 税込3,850
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

規格ゲルベル丸型0~9%
1個
3,590 税込3,949
6日以内出荷

SIBATA(柴田科学)バブコック乳脂計
乳脂肪の簡易定量法の一つで、硫酸を加えて脂肪を浮かせ体積を測定します。目盛には10目盛ごと%に相当する数字(0~50)が付いています。
用途100本目盛
1個
11,900 税込13,090
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

アズワン品番1-8573-01 仕様樽型栓用 全長(mm)195
1個
3,366 税込3,703
翌日出荷

東京硝子器械(TGK)ゲルベル乳脂計用ゴム栓
タイプゴム栓
1個ほか
99 税込109
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

乳製品の脂肪含有率を測定する高精度のガラス計量器です。
用途スキムボトル 規格0~50%
取扱い終了

取扱い終了

SIBATA(柴田科学)ゲルベル乳脂計
牛乳やアイスクリームなどの乳製品に含まれる脂肪を測定するための器具です。牛乳及び加工乳等の脂肪分の簡易定量法としての、ゲルベル(Gerber)法に使用できます。目盛には10目盛ごと%に相当する数字(0~9)が付いています。頚部の内径はΦ13.5mmです。適合するゴム栓を用意してください。
用途90本目盛 仕様(胴部A)約22mL、(目盛部B)1.125mL 材質ほうけい酸ガラス
取扱い終了

取扱い終了

取扱い終了

おすすめ人気ランキング