用途手延製法本来のモチモチ食感が特徴の本格半生手延べうどんです。手延べ製法の特徴の平ぺったいふしの部分も入って見た目触感ともに手作りらしい商品です。玉かけうどん等に最適です。手延うどんの原点に帰った触感を目標に作った逸品となります。独自の製法とオリジナルの小麦粉の処方、グルテンの効果を最大限引き出せるよう自社製造によるミキサーで作りました。
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