ドウカンの鍬

鍬とは、農作業で田畑を耕したり、地面をならしたりする道具です。一般的に、平たい鉄に長い柄がついていますが、頭部は鉄ではなく、ステンレスのものもあり、平たくなくて三本爪や四本爪タイプの鍬もあります。ステンレス製の頭部は、土の付着が少なくて錆びにくく、手入れが楽なので気軽に使うことが可能。柄は、木、アルミ、スチールパイプなどでできています。鍬は地域によってそれぞれ独自の進化をとげてきたため、いろいろな形のものがあるのが特徴です。未開墾地や硬い土を掘り起こすときには丈夫で厚い刃の唐鍬が、家庭菜園の整地作業には平鍬が適しています。