「削り節」の検索結果

厳選した上質の削り節原料だけを使用し、化学調味料・保存料・エキス・塩・粉末醤油・粉末酵母など、一切入っていない本物の本格おだしの味と風味!。削り節(うるめ・さば・宗田・鰹)と真昆布の合わせ出汁に薄口醤油で味付けしてお楽しみください。天然素材の「うまみ」引き出した、からだにやさしいお出汁です。うどん、そば、味噌汁、だし巻、お鍋、おでん、煮物料理などにお使いいただけます。

抑えて、回すだけ。楽々、安全に削れます。 特殊な形の3枚の間欠刃で最大4mm程度の幅で「花」ができます。 脚部が吸着盤になっているので切削時のガタつきが軽減され安定した切削が可能です。 ほとんど残りなく最後まで削れます。

透明ケースなので削った量、削り具合が一目でわかります。

付属品:替刃50mm幅×1枚、ネジ×1組。替刃は最高級鋼を使用し[完全直使]に仕込んであり、 シャープな切味をお約束致します。

削り具合がひと目でわかる鰹ぶし削り器。刃を覆うカバーがついているので収納・片付け時も安心です。受け皿には削り節の取り出し口つき。 カンナ部分は天然木でできており、刃はお手持ちの金づちなどで叩いて調節が可能。使って安心の日本製。

マルトモが独自に開発したアミノ酸含量の高い「高エキスかつお」とイノシン酸含有の高い「高イノシン酸かつお」を配合し、旨味コク味を強化しました。

かつお節をひとひらごと花のようにソフト感をもたせて削り上げました。

まろやかな風味で、口当たりソフトなトッピング向けの削り節です。

生ハムのような食感のそのまま食べる削り節です。日本の伝統食材である鰹節を、生ハムのようにしっとりやわらかな食感に仕上げた誰かに教えてあげたくなる商品です。

衛生的な「桐」が箱素材。鋼の質でも選べるこだわり派です。鉋のメンテナンスも裏出し不要で使いやすくなっています。砥石や鉋刃研ぎの治具から銘入れも承っております。

ごま、鰹削り節、のりをブレンドした風味豊かなふりかけです。程よい甘みと照りを持たせた鰹削り節、磯の香り豊かなのりは瀬戸の海をイメージしています。

薩摩産・裸節100%使用。鰹節で荒節の表面を削り取ったものが裸節です。焙乾中、表面ににじみ出た脂肪分が取れ、まろやかなあじと風味が特徴です。

かつお粉のうま味と香りが毎日の料理を引き立てます。トッピング(お好み焼、冷奴、おひたし)や、だし(味噌汁、煮物)などにご使用頂けます。

削り方次第で色々な形状に削れます。短い・削り節状細長い・めん状輪切り・チップ状

味付けのり、かつお削り節、いわし削り節、とろろ昆布を主体に小えび、あおさ、ごまを加えた素材をたっぷり使用した風味豊かなふりかけです。旨みを効かせた特性醤油風味で美味しさを引き立てている商品です。

フリーズドライの「梅」に、甘辛い味付けの「鰹削り節」と口当たりの良い「もみ海苔」を合わせました。梅と鰹削り節の絶妙なバランスが梅の風味を引き立てます。 お得で使いやすい大袋タイプです。

桐箱は、消臭・保存に優れ、馴染み易く、美しい木調になっております。また桐材は、湿気を吸い取る特性も持っており、特に保存に優れております。削り方のポイント1.かつお節を削る前に、蒸しタオルなどで10分ほど湿り気を与えると、うまく削れ、刃欠けも防げます。削り方のポイント2.鰹箱は動かないようにしっかりと手で押さえ、かつお節は刃に対して水平にし、前後に動かします。削り方のポイント3.刃の調整をこまめに行いことがポイントです。刃先を出す時は、鉋身を叩き、戻す時は台の頭を叩いて調節してください。削り方のポイント4.かつお節が細かくなる時は、かつお節の向きを変えて削ってみてください。※鰹節には目があり、逆向き(逆目)に削ると綺麗に削れません。

静岡県焼津産の味付かつお削り節が入ったサクサク食感が楽しめるふりかけです。焼津産のかつお削り節が程よく味付され、焼のりの風味、青のり、ごまの香ばしさ、それぞれの素材が見事に融合。

紀州南高梅干しを裏ごしし、かつお削り節と紫蘇をブレンドした練り梅。山と海の味を適度に練り合わせたメーカー独自の逸品です。

つるもち食感で、のど越しの良い麺。炒め玉ねぎの風味が効いたスパイシーな甘辛ソースです。具材に、キャベツ、かつお削り節入り。

八丁味噌のコクと風味に、削り節や鶏の旨味がきいた味わい深いだしです。鶏肉、白ねぎなど5種の具材を盛り付けました。お水不要。お鍋一つで簡単調理。

サクサク食感の鰹の削り節と海苔・卵・胡麻を絶妙なバランスでブレンドしました。素材が醸し出す豊かな味わいを楽しめるふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

サクサク食感の鰹の削り節に旨味たっぷりの鰹フレークをブレンドし、絶妙な甘辛醤油味に仕上げました。鰹の風味豊かな味わいが楽しめるふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

やま磯自慢の味付のりを贅沢に使用し、香ばしい特製調味ごまや昆布、鰹削り節、えびなどをバランスよくブレンドした旨味のあるふりかけです。チャック付き袋入りで保存性にも優れております。

海苔とたまごに加え、胡麻・さば削り節・抹茶塩などの様々な素材を絶妙なバランスでブレンドしました。「のりたま」ならではの味わいと、ひとつひとつの素材のおいしさが楽しめます。お得で使いやすい大袋タイプです。

3種の削り節と鶏・昆布・椎茸の旨味が調和した関西の黄金だし。枕崎産鰹節の追い鰹で香り高く仕上げました。彩り豊かな9種の具材入り。お水不要。お鍋一つで簡単調理。

関西地区を中心に展開する人気ラーメン専門店『塩元帥』監修商品です。様々な旨味が一体となった味わい深いスープを目指し、鶏ガラ・削り節・香味野菜を炊き出したスープ。焦がし玉ねぎとゆずの香りがアクセント。お水不要。お鍋一つで簡単調理。

風味豊かなたらこそぼろに、胡麻・海苔・さば削り節をバランスよく合わせました。上質なたらこをふんだんに使用し、たらこ特有の甘みや旨味を手軽に楽しめます。お弁当・食卓を華やかに彩るピンク色や、様々な料理のアレンジやトッピングに使える汎用性も人気のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

バリアOPPを使用することにより酸素バリア性に優れます。脱酸素剤封入やガス置換を併用することにより(1)カビの発生を防止します。(2)油脂の酸化による品質の劣化に対して効果があります。(3)食品の変色・脱色を防ぎます。防湿性(水分を逃がさず、吸湿しない)に優れますので、米菓・乾燥食品の食感を損ないません。また、半生菓子などはパサツキ感がなく、ソフト感を維持できます。

酸素バリア性に優れるため、カビの発生、油脂の酸化による品質の劣化を防ぎ、さらに食品の変色・脱色も抑制します。 脱酸素剤を併用することにより、食品の保存性が一段と向上します。 窒素および二酸化炭素によるガス置換包装が可能です。 防湿性(水分を逃がさず、吸湿しない)に優れますので、米菓、乾燥食品の食感を損ないません。 光沢・透明性が良いため、中身がクリアに見えます。 シール幅は、背貼部分10mm・底10mmの合掌貼平袋です。 開封性を良くするため、V型ノッチ加工されています。 外装袋には、バーコードが印刷されています。

酸素バリア性に優れるため、カビの発生、油脂の酸化による品質の劣化を防ぎ、さらに食品の変色・脱色も抑制します。 脱酸素剤を併用することにより、食品の保存性が一段と向上します。 窒素および二酸化炭素によるガス置換包装が可能です。 防湿性(水分を逃がさず、吸湿しない)に優れますので、米菓、乾燥食品の食感を損ないません。 光沢・透明性が良いため、中身がクリアに見えます。 シール幅は、両サイド10mm・底10mmの三方シール袋です。 開封性を良くするため、V型ノッチ加工されています。 外装袋には、バーコードが印刷されています。

レーヨン雲龍紙を使用する事により、和紙調の風合いを活かし、高級感・高品質感を演出します。 縦方向に窓を付けているため、中身が見えて安心感を与えます。 バリアOPPを使用する事により、酸素バリア性、防湿性に優れています。 脱酸素剤封入やガス置換を併用することにより、さらに食品の保存性が高まります。 Kコート品(PVDC)を使用していないため、燃焼時に塩素ガスなどの有害ガスが発生しません。 開封性を良くするため、V型ノッチ加工されています。 シール幅は、背貼部分10mm・底10mmの合掌貼平袋です。 50枚袋入りで、外装袋にはバーコードが印刷されています。

-40℃の冷凍食品包装から、85℃30分のボイル殺菌まで幅広く対応できます。 KONyと同等のガスバリア性がありますので、ガス置換包装、脱酸素剤封入包装に好適で、併用することによりさらに食品の保存性が高まります。 食品の変色、カビの発生、油脂の酸化等品質の劣化防止に一層の効果があります。 ピンホール強度が更にアップしています。突刺ピンホール強度ばかりでなく、摩擦ピンホール強度にも優れています。 開封性を良くするため、V型ノッチ加工されています。 有機塩素系化合物を使用していないので、燃やしても塩素ガスの発生がありません。また、単体での焼却ではダイオキシンの発生する可能性はほとんどありません。 Kコート品のような独特の黄ばみがありません。 シール幅は、両サイド10mm・底10mm三方シール袋です。 外装袋には、バーコードが印刷されています。

内面の静防性に優れるため、粉末食品などの充填がスムーズです。 光沢、透明性に優れ、内容物をクリアに演出します。 メーカー規格X、Yタイプに比較してバリア性に優れ、脱酸素剤、ガス置換対応が可能です。 防湿性(水分を逃がさず、吸湿しない)に優れます。 フック穴を付加したことにより、フック陳列対応が可能です。 シンプルな一色印刷のデザインを入れたことで中身の商品を邪魔することなく、内容物のボリューム感を演出します。また、1枚ごとに開封位置を示す表示、プラマーク、簡易的な環境表示を施しています。 Kコート品(PVDC)を使用していないため、燃焼時に塩素ガス等の有害ガスが発生しません。 ケース入数が少なく在庫負担が軽減されます。 シール幅は、両サイド10mm、上部20mmの三方シール袋です。 外装袋100枚袋入り、バーコードが印刷されています。

内面の静防性に優れるため、粉末食品などの充填がスムーズです。 光沢、透明性に優れ、内容物をクリアに演出します。 メーカー規格X、Yタイプに比較してバリア性に優れ、脱酸素剤、ガス置換対応が可能です。 防湿性(水分を逃がさず、吸湿しない)に優れます。 開閉が簡単なチャック付の三方袋です。再封を必要とする内容物に最適です。 チャックタイプにフック穴を付加したことにより、フック陳列対応が可能です。 シンプルな一色印刷のデザインを入れたことで中身の商品を邪魔することなく、内容物のボリューム感を演出します。また、1枚ごとに開封位置を示す表示、プラマーク、簡易的な環境表示を施しています。 シール幅は、両サイド5mm、上部20mmの三方チャック袋です。 Kコート品(PVDC)を使用していないため、燃焼時に塩素ガス等の有害ガスが発生しません。 ケース入数が少なく在庫負担が軽減されます。 外装袋50枚袋入り、バーコードが印刷されています。