刃物超仕上として開発した最高級超微粒砥材を特殊技術で焼成した最高級品です。いつも品質は変わらず刃物と砥石の吸い付きが良くて研ぎやすくしかも、刃付けが早く、刃先を傷めません。
仕上げ研ぎ澄ました包丁は長い間良く切れます。仕上げだけではなく作業開始前にサッと研ぐだけでも切れ味が持続して重宝しています。
仕上げ砥石としては、やや柔らかいと 思います。中砥石があれば 是非試したい。
