アルコール濃度99%のアルコール製剤です。食品添加物なので、食品に触れても大丈夫です。無水アルコールなので、水分が残りません。水分をきらう食品に最適です。用途：油脂性食品、干物加工品、和洋菓子製品などの加工食品全般
ずっと無水タイプを探していました。品薄な中、購入出来て幸運でした。
とてもいいと思います。乾きや後処理が楽です。仕上がりがきれいです。
水分が無いので音響機器の殺菌に使えて非常に便利です。
