ステンレス刃長摘果鋏(ステンバネ)

鉄製の鋏を使用していましたが、収穫後毎回錆取りが必要で、手間が掛かっていましたが、ステンレス製は、たまに研ぎ作業すればＯＫなので、使い勝手が良く満足しています。

4時間ほど連続で使用しても素晴らしい切れ味でカット面が美しく、野菜が痛みません。いい買い物をしたと思います。大変丈夫です。

使いやすい。
椎茸摘み取りは、椎茸の軸の太さが一個一個違うので、鋏の開きをそれぞれに合わせて自由に調整できる、この「越後　ｽﾃﾝﾚｽ刃長摘果鋏」は適している。開きを補助しているスプリングの強さは握る力に抵抗しすぎず、適度に開いてくれる。刃先の先端は狭い隙間にも通しやすく使い勝手が良い。ステンレス製というのが、この商品を購入するポイントでした。椎茸は水分が多いので水に強いステンレス製のこの商品はお気に入りです。
難点は閉じたときのストッパーにもう一工夫が欲しかった。

長さが20㎝と、きゅうりの長さ測るのに良い長さ。オールステンでさび知らず。切れ味も良い。

今まで使用していた鋏と比べ新しいということもあるが使うのが怖いほどの切れ味だ。しばらくの間注意しながら使おう思う。