ダイヤモンドハンドシャープナー

曲がっていたり、小さな刃物など砥石で研げない道具を研ぐために購入。ハサミ、鎌、爪きり、色々研げて便利です。

ダイヤコートのベース金物の仕上げが荒く凸凹の山の部分タッチしか実際研磨出来ず消耗が激しい。困惑しました。

半丸部で波溝部を研磨、平部で裏面の研磨。半丸ヤスリでは研げなかった包丁が研げた。研磨後はよく切れ、パンを等厚にカット出来る様になった。

別に今のところは、問題点はありません。