直火を使わず、赤熱させた輻射板の熱で焼くので、ムラなくおいしく焼けます。強火から弱火まで火力調節がOK。食材に合わせた焼き方ができます。魚介類やお肉、野菜に干物にお餅まで。いろんな材料を炙って楽しめます。ご家庭の卓上で七輪のような炙り焼き・炉ばた焼きが楽しめます。
焼き方や焼く物によるのでしょうが少々火力が不足しているように感じます