ソフトな弾力があり、ソースがよく絡む中太麺で、濃口醤油、ポークエキス、ガーリックを合わせ、赤唐辛子で辛く仕上げたタレにマー油とラー油、フライドガーリックの香りでパンチをつけたオイルを合わせました。ふりかけは、具材は、やわらかなキャベツです。ラー油風味を効かせた味付け揚玉を主に、ゴマ、紅生姜、ネギ、キザミノリ、チリミンスを組み合わせました。