試料中の甲殻類トロポミオシンを指標として甲殻類タンパク質濃度を測定するキットです。原材料表示の確認用に使用できます。 食品原材料や加工品の甲殻類タンパク質を高感度に測定可能です。 マイクロプレートを使用したサンドイッチELISA法を用いているため特別な施設・設備などを必要としません。 毒物を使用しておりませんので、操作や管理が容易です。