プレートにあいた大きめの穴は、余分な油を落としやすく、汚れも落としやすい構造になっていますプレートと本体がばらばらにできている為、各パーツが水洗いできるので、清潔な状態で保管できます肉や魚を焼くと部屋中に煙だらけになってしまいますこの煙の原因は食材から出る油が燃えるからですこのプレートを使えば余分な油がプレートの穴から水受け皿に落ちるため、熱されず、煙が出にくくなり、肉や魚を煙を気にせずに焼くことができます