セラミック加工 アルミホテルパン 1/1サイズ SH-191シリーズ

セラミックコーティングの最大の特徴は、硬度が高く、耐熱性が高いことです。
一般的なフッ素樹脂コーティングの耐熱温度は約260℃。
それに対し、セラミックコーティングは約400℃の耐熱温度があります。
熱伝導率に優れていて、短時間で熱が伝わるので、食材の旨味を逃さずにおいしく仕上がります。
それに錆びにくく耐食性にも優れています。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。