国産の無脂肪牛乳(脂肪分を取り除いた牛乳)と、コクのある乳製品を使用することで、脂肪ゼロながらしっかりミルクの風味が味わえます。クレモリス乳酸菌・サーモフィラス乳酸菌を使い、低温でじっくり発酵させることで、とろりとした食感の贅沢な味わいに仕上げました。