熱伝導の良いブリキ製のパイ皿です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20分ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ましたのち油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、ご使用には問題ございません。【保存方法】新聞紙や耐油紙などに包んで保管しますと錆づらくなります。