水分活性測定装置

食品等の衛生管理の指針である、微生物の育成最低水分活性を短時間で簡単に測定できます。
HACCPの義務化に伴い、厚生労働省HPに掲載された、食品等事業者団体が作成した多くの手引書に水分活性管理の重要性が記載されています。
水分活性測定装置AW-1型は、重要な衛生管理項目である水分活性を短時間で測定できる小型の測定装置です。
現場でも使用可能な小型サイズと、お手軽な価格、さらに「測定精度：±0.01aw/±0.2℃」という特徴を有しています。