高温焼上げ処理のセラミックだから水洗いOK。
熱源をセラミックで受けて焼くことからまんべんなくとてもうまく焼ける貴重な製品です。 残念なのは使ってみると微妙に小さく、さんまの頭と尻尾が飛び出します。 1~2割ほど大きい方が良さそうなので星4つにしました。