森平 火 荒砥石

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石
天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。
良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。
オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。
【#500 荒砥】
包丁に細かな欠けが見られる場合に用います。欠けを取り除く為の砥石です。