つるつるとしたのど越しの良いコシのある蒸練製法の麺を使用。すっきりとして爽やかなレモンの酸味と香りが際立つ、オリジナルのレモンスープで食べる、春夏限定のもりおか冷麺です。イタリア産のレモン果汁を使用し、酸味を抑え香り高いレモンスープに仕上げております。