石窯と同等の最高400℃で、一気に焼き上げる本格派。一般的なオーブンでは難しい高温調理でカリッとモチモチ食感を実現。市販の冷凍ピザ(30cmサイズ)もそのまま焼ける広々プレートで調理が手軽。セラミックプレートによる遠赤外線効果で、具材の旨みもしっかり引き出します。レシピブック付きで、ピザ以外の料理にも応用可能。