炭 備長 オガのおすすめ人気ランキング

焼肉店でも多く使用されている本格的なオガ備長炭 環境に配慮して、オガくずを固めて作った炭です。

普通の木炭と違い炭の粉が少ないので、手も部屋も汚れません。 形が一定しており自由に折る事ができます。

抜群の火力! 遠赤外線で本格炭火料理に!

トータルフーズシステムでも扱っているオガ炭の中でも、安価で販売しています。 製造方法は、松葉と全く同じなのですが、なるべく安く販売できるようにと、短いものを20%集めて販売しています。(80%は普通の松葉です) 簡単に折れ、爆跳(ばくちょう)がなく、比較的火付けがしやすいので、お客様に焼いてもらうスタイルのレストランでも使っていただけます。 安価なので、「ちょっと質の高いバーベキューをしたい」って方にもおすすめです。

サイズが均一な成型炭です。

着火剤のいらない豆炭。七輪、卓上用の小さいコンロに最適な大きさ。簡単、スピード着火。

非常に火付きが良く、早く高い温度が得られ匂いも少ないため、バーベキューにも最適です。

トータルフーズシステムオリジナルブランドの、国産オガ炭備長炭です。 産地は奈良で、品質管理が徹底されており、爆跳は一切しません。 さらに、他のオガ炭よりも灰が出にくく料理しやすい商品となっています。 火力が強いので、表面はカリッとし、中身はふわっとした食感をお客様に味わっていただけます。 国産ならではの違いをご堪能下さい。

柏備長炭は、兵庫県の宍粟市で作られている炭です。着火が速く火力が強いのが特徴です。 さらに、やわかいタイプになるので、手で簡単に割れて使いやすくなっています。 林業や木材加工業で発生するオガクズを使用し、環境にも良い炭です。 備長炭に近い状態で製造されていますが、爆跳しないので、お客様の前でも安心してご利用いただけます。

炭焼き職人が20日間かけてじっくり焼き上げた備長炭・「ウバメガシ100%」の備長炭。表面にあいたミクロの穴(多孔質)が水に含まれる不純物やカルキ臭(塩素)などを吸着。天然のミネラルが溶けだし、水をおいしくします。遠赤外線効果で米の芯まで熱がゆきわたり、ご飯はふっくら炊き上がります。天然のミネラル成分で水がおいしくなります。

ラオスの備長炭です。上割の(上)は備長炭の中でも、長さが長いサイズになります。 上割の(割)は製造の過程で割ったり、割れたりしたものを厳選しています。 上割小の(小)は、幅が太いか細いかの違いです。長いので、よく焼き場が長いタイプの焼き鳥屋さんなどにご愛用いただいています。 備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。 さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。

バーベキューに最適

ラオスの備長炭です。荒丸の(荒)は、備長炭の中でも、長さが短いサイズになります。 荒丸の(丸)は、炭が割れたり、割ったものではなく、丸いものを厳選しています。 荒丸なので、炭の中でも太いタイプになります。丸いので形がきれいで、お客様の前で焼くと喜ばれますよ。 小さいサイズなので、焼き台が小さい所や火力を調節する用に使うことが可能です。 備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。 さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。

ラオスの備長炭です。荒割大の(荒)は備長炭の中でも、長さが短いサイズになります。荒割大の(割)は製造の過程で割ったり、割れたりしたものを厳選しています。荒割大の(大)は、炭の中でも、太いサイズになります。太く短い炭なので、小さい焼き台でも入りますし、長いこと燃焼します。備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。

直接熱する遠赤外線と特殊セラミック効果で料理を おいしく「自然流」に仕上げます。食材から落ちた脂やタレなどで汚れてしまっても 洗うだけでOK。面倒な火消しや灰の処理も必要ありません。

ラオスの備長炭です。切割の(切)は備長炭の中でも、長さが中くらいのサイズになります。切割の(割)は製造の過程で割ったり、割れたりしたものを厳選しています。切割でも太いサイズで、焼き台が大きい店舗様にオススメです。備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。

ラオスの備長炭です。荒上丸の(荒)は、長さが短いサイズになります。 荒上丸の(丸)は、丸い炭を厳選しています。丸いので形がきれいで、お客様の前で焼くと喜ばれますよ。 備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。 さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。

ラオスの備長炭です。荒割小の(荒)は、長さが短いサイズになります。荒割小の(割)は、製造の過程で割ったり、割れたりしたものを厳選しています。荒割小の(小)は、比較的細いものを詰めたものになります。備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。